Hej. I artiklen står der, at der findes fruktose i sodavand. Men passer det? Findes der betydelige mængder af fruktose i danske sodavand? Henne på den Shell - Seven Eleven - station, hvor jeg arbejder, er der - ifølge varedeklarationen - GLUKOSE i en eller flere af sodavandene. Jeg troede, at det som hovedregel var almindeligt sukker - disaccharid - som man brugte i sodavand. Men det kan være, at jeg tager fejl. Jeg ved det ikke. Men jeg vælger at tvivle på, om der findes betydelige mængder fruktose i de danske sodavand. Artiklen er trods alt kun en slags "avis-artikel". Og den er måske skrevet af en ikke-fagjournalist, som ikke ved nok om tingene. Venlig hilsen Jan Hervig Nielsen Ideudvikler Projekt Smørhul (og Projekt Trafiksikkerhed) Projekterne er 2 afslappede fritidsforetagender uden økonomiske interesser. For mange år siden har jeg læst anatomi (bl.a. bevægeapparatet), fysiologi, biokemi, sygdomslære, ernæring og lært alternativ behandling. Det meste på næsten bachelor-niveau. Jeg benytter mig ikke mere af Medline/Pubmed og Cochrane, som nogle fagfolk bruger. "Kostvejledningen" er rettet mod 20-60 årige personer, der ikke dyrker meget sport.
Jan Projekt Smørhul got a reaction from klausjensen in Fruktose måske endnu farligere end vi allerede vidste