Sign in to follow this  
Hessel

Grøn te

Recommended Posts

Te bør altid købes hos en tehandler. Posete er af ringe kvalitet og ofte pulveriseret så det både smager og ligner gulvaffald. Desuden er god kvalitetste købt hos en tehandler typisk billigere hvis man ser på kgprisen. Køb fx hos Carstensens tehandel eller hos Perch tehandel. De har også salg online.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Te bør altid købes hos en tehandler. Posete er af ringe kvalitet og ofte pulveriseret så det både smager og ligner gulvaffald. Desuden er god kvalitetste købt hos en tehandler typisk billigere hvis man ser på kgprisen. Køb fx hos Carstensens tehandel eller hos Perch tehandel. De har også salg online.

Enig!

Så skal der bare en korrekt brygning til, samt en velegnet te-kop/glas (afhængig af tetypen), så er den helt hjemme.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Medmindre MZ har fået kaffen galt i halsen, så kan grøn te vist næppe betragtes som et kosttilskud.

Grøn te ekstrakt i den styrke jeg har i tankerne er skam kosttilskud, unge mand! :4mewantfood:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Grøn te ekstrakt i den styrke jeg har i tankerne er skam kosttilskud, unge mand! :4mewantfood:

Så kunne du jo starte med at have nævnt, at det du tænkte på var ekstrakt og ikke normal te, Mowgli. :p

For kosttilskud generelt kan jo sagtens debateres.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Så kunne du jo starte med at have nævnt, at det du tænkte på var ekstrakt og ikke normal te, Mowgli. :p

For kosttilskud generelt kan jo sagtens debateres.

Whatever floats your boat mr. F. :wub:

Share this post


Link to post
Share on other sites
Te bør altid købes hos en tehandler. Posete er af ringe kvalitet og ofte pulveriseret så det både smager og ligner gulvaffald. Desuden er god kvalitetste købt hos en tehandler typisk billigere hvis man ser på kgprisen. Køb fx hos Carstensens tehandel eller hos Perch tehandel. De har også salg online.

Hvilken kan du bedst lide? For mig er det uoverskueligt, nævn din top 3 eller lignende, så vil jeg prøve dem.

Samme for Torben...

Der er jo 1000 tesorter på de 3 sider, så aner ikke hvad jeg skal vælge.

Kan te fåes med koffein?

Share this post


Link to post
Share on other sites
Hvilken kan du bedst lide? For mig er det uoverskueligt, nævn din top 3 eller lignende, så vil jeg prøve dem.

Samme for Torben...

Der er jo 1000 tesorter på de 3 sider, så aner ikke hvad jeg skal vælge.

Kan te fåes med koffein?

Der er mest koffein i sort te, derefter grøn og til sidst hvid, der stortset er uden.. Eller det er vist ikke decideret koffein, men det samme stof kroppen danner, når det nedbryder koffein.

Havde et kursus i Drug Design på Farmaceutisk, hvor en af underviserne snakkede om at man kunne forlænge effekten af koffein ved at drikke te efter sin kaffe. Har dog ikke undersøgt det nærmere, så kan ikke garantere rigtigheden af dette.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Hvilken kan du bedst lide? For mig er det uoverskueligt, nævn din top 3 eller lignende, så vil jeg prøve dem.

Samme for Torben...

Der er jo 1000 tesorter på de 3 sider, så aner ikke hvad jeg skal vælge.

Kan te fåes med koffein?

Jeg henter en større leverance fra chaplon.dk i dag på posthuset. 6 sorter i alt, incl. smagsprøver + jeg har nogle noter fra tidligere. Så skal nok give en update i løbet af weekenden.

Kan dog sige at jeg umiddelbart ikke ville bruge Persh Tehandel. Købte noget grøn te hos dem, som jeg ærligt talt må betegne som skuffende. Og hvis butikken har én so-so quality te, så fortæller det meget om deres tilgang til tingene.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Jeg henter en større leverance fra chaplon.dk i dag på posthuset. 6 sorter i alt, incl. smagsprøver + jeg har nogle noter fra tidligere. Så skal nok give en update i løbet af weekenden.

Kan dog sige at jeg umiddelbart ikke ville bruge Persh Tehandel. Købte noget grøn te hos dem, som jeg ærligt talt må betegne som skuffende. Og hvis butikken har én so-so quality te, så fortæller det meget om deres tilgang til tingene.

Men gi mig nu et navn eller to så jeg kan få bestil min første ladning :-)

Share this post


Link to post
Share on other sites
Men gi mig nu et navn eller to så jeg kan få bestil min første ladning :-)

Jeg synes http://www.chaplon.dk/tea.aspx?item_id=92 er rigtigt god. Tilmed kan du få et ½kg for under 200kr.

Min ynglings grønne te er denne her: http://www.chaplon.dk/tea.aspx?item_id=502 . Status har dog stået som "afventer høst" i meget lang tid.

Jeg vil helt klart anbefale at købe en ordentligt kop. Det er ret vigtigt, ligesom man ikke ville drikke en god rødvin af et tykt kaffekrus.

Jeg har selv bestilt sådan en her: http://www.chaplon.dk/tea.aspx?item_id=1014, og det er med til at øge både smagen og glæden ved teen markant.

Husk desuden at brygge ved de anbefalede grader. Jeg brygger den ovennævnte te på ca. 80 grader. Hvis du hælder 90 graders varmt vand på, smager det af kogt vand med tis i. Vandet skal lige op at koge (må ikke koge længere, da det hiver ilten ud af vandet, og ilten er med til at hive smagsstofferne ud af teen), så hælder du noget af de kogende vand ned i din kop, venter på at det vand du har tilbage i kanden når de 80 grader. Herefter hælder du så vandet ud af din kop - der nu er varm - tilsætter teen og det 80 graders varme vand.

Husk også at en elkande skal afkalkes jævnligt, da te - og især grøn og hvid - er fine i smagen.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Jeg synes http://www.chaplon.dk/tea.aspx?item_id=92 er rigtigt god. Tilmed kan du få et ½kg for under 200kr.

Min ynglings grønne te er denne her: http://www.chaplon.dk/tea.aspx?item_id=502 . Status har dog stået som "afventer høst" i meget lang tid.

Jeg vil helt klart anbefale at købe en ordentligt kop. Det er ret vigtigt, ligesom man ikke ville drikke en god rødvin af et tykt kaffekrus.

Jeg har selv bestilt sådan en her: http://www.chaplon.dk/tea.aspx?item_id=1014, og det er med til at øge både smagen og glæden ved teen markant.

Husk desuden at brygge ved de anbefalede grader. Jeg brygger den ovennævnte te på ca. 80 grader. Hvis du hælder 90 graders varmt vand på, smager det af kogt vand med tis i. Vandet skal lige op at koge (må ikke koge længere, da det hiver ilten ud af vandet, og ilten er med til at hive smagsstofferne ud af teen), så hælder du noget af de kogende vand ned i din kop, venter på at det vand du har tilbage i kanden når de 80 grader. Herefter hælder du så vandet ud af din kop - der nu er varm - tilsætter teen og det 80 graders varme vand.

Husk også at en elkande skal afkalkes jævnligt, da te - og især grøn og hvid - er fine i smagen.

Kan du nævne et par mere, kan lige så godt bestille for 500 når jeg nu er i gang.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Kan du nævne et par mere, kan lige så godt bestille for 500 når jeg nu er i gang.

Kan give dig et svar søndag aften/mandag morgen, så er jeg kommet igennem nogle flere varianter/smagsprøver.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Kan give dig et svar søndag aften/mandag morgen, så er jeg kommet igennem nogle flere varianter/smagsprøver.

Så bestiller jeg bare en stor pakke af den du nævnte de har hjemme + et par kopper, så må jeg jo betale porto.

Takker for rådene.

Kan man egentlig få en fancy kedel hvor man kan "koge" til bestemte temperaturer?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Så er der bestilt te, booooooooooom!

Antal Nr. Vare Mængde Valuta á I alt

2 1014 Gaiwan 1 stk DKK 59,00 118,00

1 1006 Gudindernes Barmhjertighed, Tian Guanyin Smagsprøve DKK 0,00 0,00

1 0036 Jade Bamboo Smagsprøve DKK 0,00 0,00

1 0092 Wang Zi Shu 480 gram DKK 178,00 178,00

1 1027 Økologisk Genmaicha Smagsprøve DKK 0,00 0,00

1 0093 Forsendelse 1 stk DKK 39,00 39,00

I alt 335,00

Edited by cookie_sq

Share this post


Link to post
Share on other sites
Så bestiller jeg bare en stor pakke af den du nævnte de har hjemme + et par kopper, så må jeg jo betale porto.

Takker for rådene.

Kan man egentlig få en fancy kedel hvor man kan "koge" til bestemte temperaturer?

Du skal huske at vandet skal op at koge, for så at køle lidt ned igen. Jeg bruger bare et rent stegetermometer.

Edit: ser godt ud med bestillingen. Håber teen smager dig :smilejap:

Edited by Torben F.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Torben F!

Du er en skat! sk... godt link til te. Har længe ledt efter sådan en side, chaplon har jo det hele. Superskønt, jeg har allerede bestilt for en mindre formue så nu er ventetiden meget lang til posten kommer med det. Det er jo virkelig proffesionlet med alle de beskrivelser både af hvor og hvordan teen kommer men også fine beskrivelser af hvordan de smager... osv... jeg stopper her inden jeg ævler alt for meget... men tak igen :o)

Share this post


Link to post
Share on other sites
Torben F!

Du er en skat! sk... godt link til te. Har længe ledt efter sådan en side, chaplon har jo det hele. Superskønt, jeg har allerede bestilt for en mindre formue så nu er ventetiden meget lang til posten kommer med det. Det er jo virkelig proffesionlet med alle de beskrivelser både af hvor og hvordan teen kommer men også fine beskrivelser af hvordan de smager... osv... jeg stopper her inden jeg ævler alt for meget... men tak igen :o)

For en te newb som mig er det også en fed feature at der ved hver te er en beskrivelse af hvordan den skal brygges :-)

Kan man egentlig varme vand til te'en i microbølge ovn? Tager self nogle forsøg at ramme 95 grader for en kop vand, men er det ok?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Så ankom te + kopper ligesom jeg var ved at lave frokost, perfekt timing.

Bryggede min første kop Wang Zi Shu te smager godt. Kopperne er dog lidt små. Sjussede mig til varmen.

Nu skal jeg på kig en en god kedel, da den der står i køkkenet er affald, afkalker den hver anden uge, men den trænger hver anden dag...

Mmmmm te (jeg er tydeligvis ved at være tæt på at konvertere til hippi)

Share this post


Link to post
Share on other sites
For en te newb som mig er det også en fed feature at der ved hver te er en beskrivelse af hvordan den skal brygges :-)

Kan man egentlig varme vand til te'en i microbølge ovn? Tager self nogle forsøg at ramme 95 grader for en kop vand, men er det ok?

Ja, det kan du sagtens. Men hvorfor vil du ramme 95 grader? - så vidt jeg har forstået det, skal vandet lige op at koge for derefter at køle af.

Hvor varmt vand brygger du den grønne te på?

nb: og godt at høre du kan lide det :)

Share this post


Link to post
Share on other sites
Ja, det kan du sagtens. Men hvorfor vil du ramme 95 grader? - så vidt jeg har forstået det, skal vandet lige op at koge for derefter at køle af.

Hvor varmt vand brygger du den grønne te på?

nb: og godt at høre du kan lide det :)

Har ikke noget termometer...

Vandet må da ikke koge? Noget med at ilten bliver trukket ud af vandet?

Skal snart på fancy kedel shopping imo...

Share this post


Link to post
Share on other sites
Har ikke noget termometer...

Vandet må da ikke koge? Noget med at ilten bliver trukket ud af vandet?

Skal snart på fancy kedel shopping imo...

Vandet må ikke bulderkoge, men skal helst lige op på kogepunktet, for derefter at køle af til bryggetemp.

Share this post


Link to post
Share on other sites

1 0036 Jade Bamboo Smagsprøve DKK 0,00 0,00 Smagte meget godt

1 0092 Wang Zi Shu 480 gram DKK 178,00 178,00 Er super :-)

1 1027 Økologisk Genmaicha Smagsprøve DKK 0,00 0,00 Rigtig rigtig kedelig

Torben har du nogle reviews?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Sjovt at se, at alle folkene i denne 5år game tråd stadig er aktive på MOL. Det ser ud til at være noget af det første jeg svarede på. :smile:

Jeg vil personligt på det kraftigste anbefale grøn the med mandel og kanelthe (sort) fra Kronen i Aalborg.

Rock'n Roll :strat:

SaintPauli

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

Sign in to follow this