Rmadsen Posted January 21, 2011 Report Share Posted January 21, 2011 Hej allesammen.På mange fødevarer er salt indholdet ikke oplyst.Men her forleden så jeg så Natrium så anført.Er Natrium og salt det samme eller ?På forhånd tak Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Blackmoore Posted January 21, 2011 Report Share Posted January 21, 2011 Salt er en ionforbindelse, i daglig sprog er salt NaCl, natrium chlorid. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Rmadsen Posted January 21, 2011 Author Report Share Posted January 21, 2011 Tak for dit svar :)Så hvis der stå Natrium 1% er der 1% salt ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Stenalt Posted January 21, 2011 Report Share Posted January 21, 2011 Tak for dit svar :)Så hvis der stå Natrium 1% er der 1% salt ?Nej ikke helt... Na er den fysiologisk mest betyende når man i daglig tale skal snakker om at sænke saltindtaget... Men som det allerede er skrevet er salt en ionforbindelse mellem Na og Cl. Hvis du får 1 gram Na fra salt, har du i alt indtaget 2,54 gram salt((22,99+35,45)/22,99)... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gregers TF Posted January 21, 2011 Report Share Posted January 21, 2011 Nej ikke helt... Na er den fysiologisk mest betyende når man i daglig tale skal snakker om at sænke saltindtaget... Men som det allerede er skrevet er salt en ionforbindelse mellem Na og Cl. Hvis du får 1 gram Na fra salt, har du i alt indtaget 2,54 gram salt((22,99+35,45)/22,99)...- hvilket er en lusket måde at kamuflere saltindholdet på. Jeg gætter på at gennemsnitsdanskeren tror at der er 1 gram salt i. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Antaeus Posted January 22, 2011 Report Share Posted January 22, 2011 - hvilket er en lusket måde at kamuflere saltindholdet på. Jeg gætter på at gennemsnitsdanskeren tror at der er 1 gram salt i.Det er jo fuldstændig op til myndighedernes mærkningslov og den måde anbefalingerne og kostråd angives.Hvis anbefalingerne angives som natrium så bør mærkningen også være angivet som natrium.Er det derimod salt så bør mærkningen også være salt.Salt betegnelsen er ikke korrekt da salt dækker over lang mere end natriumklorid. Man kan selvfølgelig vælge at kalde det bordsalt, men så bør fødevarers natriumklorid indhold også angives som bordsalt.Kostråd m.m. plejer så vidt jeg husker at komme med anbefalinger som salt og så går det selvfølgelig galt for den almindelige forbruger når man ikke arbejder sammen. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
hassen Posted January 24, 2011 Report Share Posted January 24, 2011 og da bordsalt er en ionfobindelse MELLEM klor og natrium, er det KUN salt hvis begge dele forekommer, og foriøvrigt har reageret... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.