10 svar på dette emne

[venaN]

Et studie foretaget på mus, viser det muligvis er værre at indtage monoumættet fedt frem for mættet fedt.

Store mængder mættet fedt resulterede stadig i de såkaldt klassiske symptomer som forhøjet LDL-kolesterol og triglycerider, i blodet. Men indtaget af store mængder monoumættet fedt resulterede i skadeligt fedt i leveren. Deres insulinfølsomhed blev også nedsat, et tegn på forstadier til type 2-diabetes.

Mens dødeligheden af hjerte-kar-sygdomme er raslet ned de senere år, så stiger forekomsten af diabetes. Og afhandlingen konkluderer, at det er værre med fedt i leveren og forstadier til sukkersyge end forhøjet kolesteroltal.

http://ing.dk/artikel/126536-dtu-forsoeg-antyder-at-smoer-kan-vaere-bedre-end-planteolie

[Jan Projekt Smørhul]

Hej VenaN.

Jeg har først læst dit indlæg nu.

Det er utroligt, hvis det viser sig, at det også gælder for mennesker.

Men indtil videre kan vi jo ikke konkludere noget.

God påske.

Venlig hilsen

Jan Hervig Nielsen
Ideudvikler
Projekt Smørhul
(og Projekt Trafiksikkerhed)

Projekterne er 2 afslappede fritidsforetagender uden økonomiske interesser. For mange år siden har jeg læst anatomi (bl.a. bevægeapparatet), fysiologi, biokemi, sygdomslære, ernæring og lært alternativ behandling. Det meste på næsten bachelor-niveau. Jeg benytter mig ikke mere af Medline/Pubmed og Cochrane, som nogle fagfolk bruger. "Kostvejledningen" er rettet mod 20-60 årige personer, der ikke dyrker meget sport.

[Antaeus]

For mange år siden der havde jeg et projekt omkring fedtsyrer, især med fokus på monoumættet fedt ifht. diabetes. Her havde monoumættet fedt en positiv effekt. Leveren så vi dog ikke på.

[venaN]

For mange år siden der havde jeg et projekt omkring fedtsyrer, især med fokus på monoumættet fedt ifht. diabetes. Her havde monoumættet fedt en positiv effekt. Leveren så vi dog ikke på.

Også på mus?

[RuneB]

BUMP...

vil super gerne høre nogen flere kommentar her

[Stubbe]

Et problem er at (meget) forskning på området ikke publiseres.

[-Elvirus-]

http://www.springerl...917h055/?MUD=MP

Sum-up:
The research to date suggests that high-fat dairy overall does not have a negative impact on obesity risk, metabolic problems, diabetes risk, or cardiovascular disease. In fact, these studies offer fairly strong support to the hypothesis that high-fat dairy may protect against obesity.

[RuneB]

Tak for Info!

[Schroinx]

http://www.springerl...917h055/?MUD=MP

Sum-up:
The research to date suggests that high-fat dairy overall does not have a negative impact on obesity risk, metabolic problems, diabetes risk, or cardiovascular disease. In fact, these studies offer fairly strong support to the hypothesis that high-fat dairy may protect against obesity.

Så fuldfed ymer og sødmælk

Men var der noget med at fedt fra kød etc også var blevet frifundet? Førhen var det jo udråbt til det store onde for hjertekarsygdomme, der burde undgås for enhver pris.

Dette indlæg er blevet redigeret af Schroinx: 31. juli 2012 - 20:30

[-Elvirus-]

Så fuldfed ymer og sødmælk

Men var der noget med at fedt fra kød etc også var blevet frifundet? Førhen var det jo udråbt til det store onde for hjertekarsygdomme, der burde undgås for enhver pris.

Ja, det lader til at evidensen aldrig har været til stede..

En af forskerne bag undersøgelsen har en (spændende) blog på nettet hvor han kommenterer på studiet. Han skriver blandt andet - i relation til din kommentar:

Dairy fat is a complex substance. There are major differences in the fatty acid composition of dairy from pasture-raised vs. conventionally raised cows, and many of these fatty acids are bioactive and could influence human health.

Læs evt hele hans blogpost om eget studie her (selvom det kan virke lidt redundant er det faktisk fint at læse).

http://wholehealthso...-high.html#more

Dette indlæg er blevet redigeret af -Elvirus-: 31. juli 2012 - 21:07

[Schroinx]

Ja, det lader til at evidensen aldrig har været til stede..

En af forskerne bag undersøgelsen har en (spændende) blog på nettet hvor han kommenterer på studiet. Han skriver blandt andet - i relation til din kommentar:

Dairy fat is a complex substance. There are major differences in the fatty acid composition of dairy from pasture-raised vs. conventionally raised cows, and many of these fatty acids are bioactive and could influence human health.

Læs evt hele hans blogpost om eget studie her (selvom det kan virke lidt redundant er det faktisk fint at læse).

http://wholehealthso...-high.html#more

Det var ellers det store der i 80'erne og 90'erne at man skulle undgå animalsk fedt for enhver pris fordi det var å-så-usundt. Men måske var det bare vegetarerne som havde overtaget sundhedsdebatten. Syntes også at de har været ude efter mælken længe.

Tak for linket.