Kikærtemel – Undgå det usunde hvedemel

Fri fragt
Forhandler:Helsebixen.dk
Doves Kikærtemel Glutenfri (1 kg)
37 kr.
Til Shop
Fri fragt
Forhandler:Netspiren
Urtekram Kikærtemel Ø (300 gr)
26 kr.
Til Shop
Fri fragt
Forhandler:Med24
Biogan Kikærtemel Ø - 1 kg
61 kr.
Til Shop
Fri fragt
Forhandler:Viivaa.dk
Kikærtemel Ø (1 kg)
61 kr.
Til Shop
Fri fragt
Forhandler:Netspiren
Kikærtemel Økologisk - 400 gram
31 kr.
Til Shop
Fri fragt
Forhandler:Netspiren
Kikærtemel Økologisk - 1 kilo
58 kr.
Til Shop
Fri fragt
Forhandler:Netspiren
Kikærtemel glutenfri fra Doves Farm - 1 kg.
36 kr.
Til Shop
Fri fragt
Forhandler:Netspiren
Bauckhof Kikærtemel Gl. Fri Ø (350 gr)
37 kr.
Til Shop
Fri fragt
Forhandler:Netspiren
Rømer Kikærtemel Ø (500 g)
29 kr.
Til Shop
Fri fragt
Forhandler:Mecindo.dk
Cosmoveda Kikærtemel Ø - 400 G
29 kr.
Til Shop
Fri fragt
Forhandler:Mecindo.dk
Bauckhof Kikærtemel Gl. Fri Ø - 350 G
29 kr.
Til Shop
Fri fragt
Forhandler:Mecindo.dk
Biogan Økologisk Kikærtemel - 1 Kg
54 kr.
Til Shop
Fri fragt
Forhandler:Helsehelse.dk
Kikærtemel økologiske 1000gr fra Biogan
48 kr.
Til Shop
Fri fragt
Forhandler:Helsehelse.dk
Kikærtemel glutenfri økologisk 350gr Bauck Hof
26 kr.
Til Shop
Fri fragt
Forhandler:Helsebixen.dk
Kikærtemel Ø (400 gr)
31 kr.
Til Shop
Fri fragt
Forhandler:Helsebixen.dk
Biogan Kikærtemel Ø (1 kg)
49 kr.
Til Shop
Fri fragt
Forhandler:Med24
Cosmoveda Kikærtemel Ø - 400 g
31 kr.
Til Shop

Flere og flere er ved at få øjnene op for alternativerne til det knapt så sunde hvedemel. Der findes en hel del forskellige og kikærtemel er et rigtigt godt eksempel! Med denne type mel får du nemlig masser af protein, undgår gluten og gør din hverdag en hel del sundere.

Det er langt fra kun hvedemel og fuldkornsmel, der kan anvendes til bagværk og madlavning. Kikærtemel er en af de melsorter, der på det seneste har fået en del opmærksomhed på grund af sine sundhedsmæssige fordele. Så hvis hvedemel af den ene eller anden grund er usundt for dig og din krop eller du bare ønsker at leve sundere, er kikærtemel et rigtigt godt valg.

Hvad er kikærtemel?

Du kender måske allerede kikærten. Den er en lille ært fra en bælgfrugt, der dyrkes fortrinsvist i Mellemøsten og som også kaldes for en garbanzobønne.

Kikærter er blevet populære på grund af deres høje indhold af proteiner og deres lækre, nøddeagtige smag. Derudover kan de anvendes i mange forskellige retter og har derfor hurtigt spredt sig til alverdens køkkener. Kikærtemel er det formalede mel, der laves af disse ærter.,

Hvorfor skal jeg bruge kikærtemel frem for hvedemel?

Kikærtemel indeholder en hel del protein, hvilket hvedemel ikke ligefrem kan prale af. Faktisk stammer hele 22 % af energiindholdet i kikærtemel fra protein. Derudover er det en god idé at substituere over til kikærtemel, når du ønsker at skære lidt ned på mavefedtet.

Desuden er der en ekstra fordel at hente for dig, der ønsker at undgå gluten. Kikærtemel er nemlig som oftest et 100 % glutenfrit produkt. Så hvad end du har allergi eller aktivt siger nej til gluten, er kikærtevalg en mulighed.

Kikærtemel er ligesom hvedemel forholdsvist rig på kulhydrater. Samtidig er det også på kostfibre. Det er godt for din mæthedsfornemmelse såvel som din generelle sundhed. Blandt andet bidrager det til at sænke dit kolesteroltal.

Hvor kan jeg købe kikærtemel?

Du kan købe kikærtemel en hel del steder efterhånden. På mange forskellige hjemmesider på internettet kan du således finde gode tilbud på kikærtemelet. Samtidig kan du også finde det i en række af de mere velassorterede dagligvarebutikker. Faktisk er det ganske sandsynligt, at dit lokale supermarked har noget kikærtemel stående på en hylde et sted. Alternativt kan du henvende dig i en helsekostforretning.

Hvordan kan jeg anvende kikærtemel i min madlavning?

Du kan som udgangspunkt anvende kikærtemel til alt det, du tidligere ville have brugt hvedemel til. Det egner sig lige godt i både kager, brød og andet bagværk.

Da det ikke indeholder gluten, skal du dog være forberedt på, at brød bagt med kikærtemel ikke hæver på samme måde som brød bagt med hvedemel. Du får derfor et brød, som er noget mere kompakt og mindre luftigt. Til gengæld er det langt sundere for dig og smager stadig også godt.

Derudover kan du bruge kikærtemel i postejer, supper, humus og falafler. Prøv også kikærtepandekager! Eller jævn din sovs eller ret med kikærtemel og få en masse proteiner i den ved samme lejlighed. Mulighederne er mange og der er meget at vinde ved at udskifte dit forbrug af hvedemel med kikærtemel.

Casper Christiansen

Hej mit navn er Casper. Jeg hjælper dig med at finde de rigtige produkter. Jeg overtog motion-online.dk fra Morten Zacho tilbage i 2015. Har du spørgsmål til noget, så kan du sende mig en mail på [email protected]