Supersonic Posted August 3, 2002 Report Share Posted August 3, 2002 Er det usundt at spise kartofler rå?? (altså uden skræl selvfølgelig ;))Jeg er nemlig blevet fortalt, at det ikke skulle være sundt at spise kartofler rå, men jeg kan ikke finde nogen dokumentation for dette. Endvidere vil jeg gerne vide om det med at grønne kartofler er giftige: "er der er hold i det?"Lasse Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Baardi bilder Posted August 3, 2002 Report Share Posted August 3, 2002 Det med at spise rå kartofler ved jeg desvære ikke, men "grønne" kartofler er giftige!Hvis kartofler bliver udsat for kraftig sollys udvikles der et bestemt toxin i kartoflen som giver dem den karakteristiske grønne farve!Kan desværre ikke lige huske hva' det er for et stof som gør dem giftige, men sunde er de ikke. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Claus B Posted August 3, 2002 Report Share Posted August 3, 2002 der produceres en række giftstoffer under fællesbetegnelsen glycoalkaloider.De vigtigste er alpha-solanin og alpha-chaconin. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.