Animalsk fedt, kolesterol og åreforkalkning

[Schroinx]

Er der nogen der har fulgt med hvad der er op og ned i den debat?

På sundhed.dk er det ret klart:

Fakta

• Forhøjet fedt- og kolesterolindhold i blodet (hyperlipidæmi og hyperkolesterolæmi) er en tilstand, der giver øget risiko for, at man udvikler hjerte- og karsygdom.
• Forhøjet fedt og kolesterol skyldes ofte en fed kost, men nogle har en medfødt tendens til forhøjet fedt i blodet.
• Kostomlægning, rygestop, motion og kolesterolsænkende behandling har vist sig at kunne nedsætte risikoen for at udvikle eller forværre en hjerte- og karsygdom

"Kolesterol kan måles både som totalkolesterol, HDL-kolesterol og LDL-kolesterol. HDL-kolesterol er ofte betegnet som "det gode kolesterol", fordi højt HDL-kolesterol har vist at beskytte mod hjerte- og karsygdom. Modsat vil lavt HDL- og højt LDL-kolesterol have en ugunstig virkning på hjerte- og karsystemet."

https://www.sundhed.dk/borger/sygdomme-a-aa/hormoner-og-stofskifte/sygdomme/kolesterolforstyrrelser/hoejt-kolesterol-hyperlipidaemi/

Men MortenZ skriver i 2006 at der er tvivl:

http://www.motion-online.dk/sundhed_og_vaegt/sundhed_generelt/myten_om_det_farlige_kolesterol/

Ravnskov skriver på sin side:

The idea that too much animal fat and high cholesterol are dangerous to your heart and vessels is nothing but a myth.

http://www.ravnskov.nu/cholesterol.htm

Er der nogen der har sat sig ind i det og ved hvad der er op og ned?

[Henrik C]

Jeg synes det her er en fantastisk gennemgang af hvordan mættet fedt og cholesterol blev stemplet som usundt på et falsk grundlag.

https://www.youtube.com/watch?v=yX1vBA9bLNk