Udregning af energi fordeling

[Rmadsen]

Hej allesammen.

Har et problem med at regne energi fordelingen ud på eks. Røget filet.

Sådan her ser indpakningen ud :

Energi 500 kj / 120 kcal

Protien 22g

Kulhydrat 1g

Fedt 3 g

I alt 26g

Pakken siger energi indholdet er :

Protien 75%

Kulhydrat 3%

Fedt 22%

I alt 100%

Hvordan fanden har man udregnet det ?

Kan virkelig ikke få det til at stemme hehe.

På forhånd tak :)

[MaxPower]

Når du går fra vægtangivelserne til energiindhold skal du jo vide hvor meget energi der er i hvert gram protein, kulhydrat og fedt.

4kcal pr gram i protein og kulhydrat, 9kcal pr gram i fedt.

Protein: 26g * 4kcal/g = 88kcal af i alt 120kcal = 73,3%

Kulhydrat: 1g * 4kcal/g = 4kcal af i alt 120kcal = 3,3%

Kulhydrat: 3g * 9kcal/g = 27kcal af i alt 120kcal = 22,5%

Der er lidt afrundingsfejl, men i grove træk passer angivelserne.

[Rmadsen]

Tusind tak !

Kan jeg altid gå ud fra det 4 4 9 ?

Det sidste jeg mangler er så angivelsen for salt. Kender du den ? :)

[MaxPower]

Tusind tak !

Kan jeg altid gå ud fra det 4 4 9 ?

Generelt ja. Det er nogle finurligheder med fiber og sukkeralkoholer, som bl.a. bruges i visse typer slik, men det er næppe relevant for dig.

Den eneste der mangler i den liste er alkohol, der indeholder 7kcal pr gram.

Det sidste jeg mangler er så angivelsen for salt. Kender du den ? :)

Salt indeholder ikke energi - i hvert fald ikke noget som mennesket kan optage.