Pil

Jeg skrev i mit indlæg om forskellige fødevarer der var gode at undgå og nogle fødevare man kunne sætte istedet.

Som nogle ikke har bemærket skrev jeg udrense i anførslestegn da jeg netop ikke mener at kroppen skal udrenses men finde en balance, med de fødevarer den har det godt med.

Vi har alle forskellige kroppe med forskellige behov, forskellige ting der er godt for vores krop, men desværre ved du kun hvordan vores krop har det bedst hvis du prøver os frem. Om du vil spise tørret frugt som er behandlet med forskellige ting, vælger du selv, du kan få tørret frugt uden en hel masse tilsat, men de koster mere... valget er dit.

Jeg er forbavset over at så mange herinde går op i hvad Bsolvieg vælger at svare på. Der vil vel altid være noget som passer mere ind i vores måde at se tingene på end andre, og det vælger vi så ud fra. Og så mangler jeg nok noget saglighed fra en del af dem der har lagt indlæg ind.

Kommentarer som :

HAHA - der var éen som lige svarede som du gerne ville have, og det tager du så til efterretning og ignorerer alle de andre svar?

Videre synes jeg det er meget interessent at en person som er pro-udrensning og mener der er en masse lort i mad som håber sig op i cellerne, kommer med opskrifter hvor der er pakket med tørret frugt som dadler og figner. Tørret frugt er typisk behandlet med sulfit, metylbromid og sorbinsyre for at de skal holde den lange rejse og beskytte mod aflatoxiner - samt af æstetisk grund. Men der er måske forskel på disse tilsætningsstoffers evne at "håbe" sig i kroppen og det i slik?

Jeg kan sgu ikke forstå det på andre måder end at du kun læser det du gerne vil..... Men fint nok, skriv det ovre hos Q, der skal du nok også få prakket noget lene hansson, syre/base diæt, astrologi og krystalhealing på ærmet. Så kan du jo prøve at se hvor langt du er kommet om et år, i forhold til nogen af dem der følger de fagligt baserede anbefalinger.... Vi prædiker ikke noget. Vi stiller information til rådighed...

Læg din viden/erfaring om emnet frem på en respektfuld måde, hvordan andre vælger at bruge det er deres valg.

Jeg glemte lidt at sige..

Det lyder nu ikke til at du burde bekymre dig om at tabe dig, men mere have fokus på hvordan du har det og hvordan din krop føles.

Hvor meget skal du tabe dig for at du er tilfreds? Hvis du finder den kost der er rigtig for din krop, vil du ikke gå og føle dig sulten hele tiden , men måske du også skal accepterer at din krop ikke er bygget til at være mager..

Held og lykke med det.

Det bedste du an gøre hvis du vil "rense" din krop, er at spise masser af grøntsager(kogte, stegte, bagte) godt økologisk kød, drik vand og gode urteteer, gerne de krydrede som kan erstatte smagen af sødt. Få nogle gode vegetabilse koldpressede olier som dine celler har godt af, forskellige nødder og frugter samt motionere som du gør og få frisk luft.

Nedsæt eller eliminer dit indtag af sukker, kornprodukter og mælk. At "rense" kroppen er ikke et 14 dages projekt, men noget som foregår over længere tid ved at du sørger for at din krop belastes så lidt som muligt så den kan få ro til at "afgifte" cellerne.

Husk olierne, de gør dine celler bedre til at arbejde, gør din hud mere blød og strammer den op, samt gør det nemmere for kroppen at give slip på dellefedtet og hælper med at holde trangen til sødt lidt væk.

Hvis du vil gøre en ekstra indsats kan du tage forskellige kosttilskud som også er med til at få kroppen til at frigive giftstoffer. Især c-vitamin er godt.

Her er nogle opskrifter på smoothie og noget sødt lavet på tørret frugt.

****************************

Smoothie

1 person

Ingredienser:

banan, kiwi, æble, appelsin, jordbær, hindbær eller hvad du nu kan lide

frosne blandede bær

1-2 dl soyamælk evt. soya vanilie drik

For at få dækket dit behov for cellefedt er det godt at tilsætte lidt hørfrøolie eller knus en blanding af hørfrø, solsikkekerner og sesamfrø i forholdet 1:1:1. og put det i smoothien til sidst. Det er lettest at knuse frøene i en elektrisk kaffekværn.

Hvis du har behov for ekstra protein kan du tilsætte soyaprotein.

Fremgangsmåde:

1. Skær frugten i mindre stykker

2. Kom frugten i en blender, blend i ca 1 min.

3. tilsæt soyamælk til du får den konsistens du synes bedst om.

4. put de knuste frø eller olien i

5. kom i et glas og drik den.

Drikkes til morgenmad eller som mellemmåltid.

Kokketip: Prøv evt at komme havregryn på også.

Ernæringsinfo:

En fantastisk måde at starte dagen på! En rigtig C-vitamin-bombe, der samtidig indeholder mættende kostfibre og calcium, der er godt for knoglerne. Vælg gerne blandede bær med blåbær, der lader til at indeholde stoffer, der er rigtigt gode for hjernen. Bær hører i den kategori, man kalder super-mad fordi noget tyder på, at de indeholder stoffer, der kan være med til at forebygge sygdomme.

*******************

Sødt men sundt i passende mængder.

Chokoladestænger med kokos.

12 tørrede dadler

1-2 spsk. kokosolie (en god koldpresset en, som kroppen kan bruge, og som ikke sætter sig på sidebenene.)

2 spsk. kakao (eller mere efter behag)

100 g. kokosmel

Fremgangsmåde:

Dadlerne blendes med kokosolien og kakaoen tilsættes. Olien bliver flydende, når der blendes. Smag til med kakao.

Jeg plejer at tage en klump af massen og mase den flad i bagepapir og vende den i kokos. Holdbarheden forlænges herved, idet chokoladen ikke er blevet berørt med fingrene. Herefter stabler jeg stængerne lag på lag mellem madpapir og komme dem i køleskabet. (At forme massen til kugler er også en mulighed).

Efter nedkøling bliver kokosolien igen fast.

Ikke tørrede dadler kan også anvendes. Der skal blot tages højde for at blandingen bliver mere våd. Husk endelig at tage stenene ud inden de blendes

************************

Nødde-frugt slik.

1 dl Hasselnøddekerner

1 dl tørrede figner

1 dl tørrede dadler

1 dl tørrede abrikoser

30 g jomfru kokosolie

½ dl kokosmel

evt. ½ dk sesamfrø

Nødderne blendes, tilsæt figner, dadler og abrikoser.

Blend til det er passende findelt, alt efter smag og behag.

Hæld frugt/nødde massen i en skål og bland med kokosolie og honning.

Form massen til en frugtstang eller til kugler.

Rist kokosmel og evt. sesamfrø på en tør pande, til det er gyldent.

Køl af og tril stangen/kuglerne heri.

*********************************

Kokostoppe

Ingredienser til 8 stk:

1 æg

1 moden banan

kokosmel

knivspids ren vanilje

lidt salt

tænd ovnen på 175 grader

1. pisk ægget helt stift

2. mos bananen

3. vend bananen i ægget, tilsæt vaniljen og salt

4. tilsæt kokos til konsistensen er klæg

5. 8 toppe formes med en spiseske og sættes på bagepladen

Bages i ca. 10 min til toppene er gyldne

*********************************

Stegte ananas i kokos

Ananas i skiver

æggeblommer

kokosmel

pisk æggeblommerne sammen (jeg brugte 2 æggeblommer til 4 skiver ananas, og det var mere end rigeligt). Vend først ananas i æggeblommerne og derefter i en skål med kokosmel og steg dem på panden til de er lune og gyldne.

Kan bruges som snack med mandelolie henover eller som tilbehør til kylling.

*********************************

Marcipan

Afskallede mandler

Afskallede dadler

Blend mandlerne meget fint og bland så mange dadler i så du får en lækker masse der i konsistens passer din forestilling om marcipan.

Selvfølgelig bliver den ikke hvid den er farvet af dadler og ikke sukker.

********************************

Pina colada:

1 dåse øko kokosmælk

1 liter ananas juice fra helios

isterninger

bland sammen og nyd

**********************************

Brød uden korn.

Opskriften er lidt på slump..

1 kg. gulerødder køres igennem saftcentrifuge (Det er kun "kødet" der skal bruges, så drik et godt glas gulerodssaft imens og gem evt. resten på køl)

Ca. 3 dl. hørfrø blendet til mel

Ca. 3 dl. solsikkekerner blendet til mel

Ca. 4 æg

Olivenolie (Kan udelades)

Det hele blandes til det har konsistens af la rugbrødsdej, formes til lidt flade boller (Drysses evt. m hørfrø eller sesam) og bages v. max 160* (Hvis olivenolie i) til de er let gyldne.

Når de skal spises flækkes de og ristes let på begge sider, så får de konsistens som brød.

Jeg fryser dem ned og tager lidt op af gangen og lægger i køleskab.

NB. De er også gode med sesamfrø i, og græskarkerner. Så prøv dig frem derhjemme.

**********************************

GRØNTSAGSSMOOTHIE

Jeg fandt denne opskrift i I form. De skriver, at den ruster huden til sommerens sol.

Jeg har lige lavet den og er positivt overrasket over den. Den er perfekt til sådan en fredag sommereftermiddag. Den smager rigtig dejligt, er nem at lave og et godt alternativ til frugtsmoothie.

1/2 avokado

2 friske ell. flåede tomater

5 cm skrællet udkernet agurk

1 dl tomatjuice

saften af 1/2 citron

2 dråber tabasco

salt og peber

isterninger.

Jeg supplerede opskriften med en tsk soyaprotein og et skvat hørfrøolie.