tjr

Spørgsmålet er jo så, om kroppen hellere vil forbrænde den indtagne mængde sukker i stedet for fedt i løbet af natten. Men det skal jeg ikke kunne gøre mig klog på.

Og det betyder på dansk?

Ej tak for svaret men for at være ærlig er jeg ikke SÅ langt inde i det. Kan en mere "enkel" forklaring følge?

Kort sagt: Sukkeret bliver ikke til fedt. Sukkeret vil være brugbart indtil det er forbrændt.

http://www.ugeskriftet.dk/portal/page?_pag...;_schema=PORTAL

Som udtrykt af den førende inden for lipogeneseforskning Marc Hellerstein [1]: »Oplagring af energi som fedt er mere hensigtsmæssig end som kulhydrat, og man har antaget, at dyr anvender lipogenesen som en ventil til at dirigere overskydende kulhydrat over i fedtdepoterne«. »Men eksperimentelle data hos mennesket støtter ikke dette syn på betydningen af lipogenese. De initiale studier, der anvendte indirekte kalorimetri, viste begrænset eller ingen nettolipogenese under korttidskulhydratoverfodring. Efterfølgende isotopstudier bekræftede, at der ikke er nogen kvantitativ betydende flux gennem den hepatiske de novo-lipogenese under de fleste forhold med overskud af energi fra kulhydrat«.

Den gældende betegnelse for energi i ernæringsverdenen er joule, ikke kalorier. Kalorier er en gammel klam betegnelse som ikke vil dø, så du skal selvfølgelig bruge kJ el mJ i din opgave.

Så er DTU bag om dansen :)

Jeg formoder at nutella indeholder meget mættet fedt, som ikke er godt for dit kolesteroltal.

Nah, det er ikke så slemt. Der er ca. 30g fedt per 100g og ud af dem er de 10g mættet.

Man bruger ikke udtryk som "uhyggeligt" og "en masse andre funktioner".

Nævn at der er essentielle aminosyrer i afsnittet om protein.

Skriv færre eksempler på GI for fødevarer - smid evt. hovedpartet i et bilag.

13,558,5 kj - alt for mange decimaler. Hvis det var fysik skulle du skrive 13,5 mJ, men i og med det har med ernæring at gøre, bruger man kcal. 13,5 mJ er 3230 kcal. kJ omregnes til kcal ved at dividere med 4,18.

"Kulhydrater indeholder mange kostfibre" - lidt snørklet. Kostfibre er kulhydrater. Havregryn f.eks. indeholder godt med fiber, men det er der ikke ligefrem i bordsukker :)

Er noget "af det gode" ved grønsager ikke, at de fylder godt i sækken, uden at have for meget energi? Altså andet lige, må det tage mindre tid at fordøje Knorr drikken i forhold til en stak gulerødder.

I reklamen for produktet står den i et køleskab - gør den også det i supermarkedet? Hvis ja, har den ssv. beholdt hovedparten af vitaminerne og de-der-andre-nogen-jeg-ikke-kan-huske-navnet-på (phytophenoler eller noget i den dur), da den så har fået en mere nænsom varmebehandling end hvis den kan opbevares ved stuetemperatur.

Kan jeg få dig til at prøve et lille eksperiment for mig? Smid lige en sjat ymer eller youghurt i, inden du blender og meld tilbage.

http://www.kvl.dk/uddannelse/kandidatuddan..._ernaering.aspx

http://www.kvl.dk/uddannelse/kandidatuddan..._ernaering.aspx

Ah, læste ikke dit spg. ordenligt.

Der er så lidt energi tilbage i vinen, efter alkoholen er fordampet at det ikke kan svare sig at regne det ud. Men den smule energi der er tilbage er kulhydrat.

Jeg købte en bøtte i dag og den smagte da fint, men helt ærligt så er ernæringsprofilen ikke ret forskellig fra kvark, som man jo ikke behøver drage hele vejen i Irma for at få fingre i. Og det smager næsten af det samme...

Jaja, men så er det jo heller ikke økologisk, lavet efter en gammel original viking opskrift fra en "rigtigt" () mejeri.

Bevares, det smager da fint nok, men vi er enige - don't believe the hype.

Fandt ud af, at det jeg skrev længere oppe var direkte forkert. Er nu rettet.

Det jeg mente var, at proteinet i ost, er rent casein. Men jo, selvfølgelig er der fedt i ost. Heldigvis :4thumbup:

Proteinet i alm. komælk består af ca. 80% casein og 20% valleproteiner.

Når man laver f.eks. ost tilsætter man osteløbe, som gør at caseinmicellerne ikke længere er vandopløselige og derfor udfælder de som ostemasse. Osteløben påvirker ikke valleproteinerne, som derfor stadigvæk er vandopløselige og derfor bliver i vallen. Ostemassen bliver til ost og vallen bliver til f.eks. proteinpulver. Hvis man tilsætter mælkesyrebakterier til ost er det af hensyn til smagen.

Når man laver ymer/andre surmælksprodukter, tilsætter man mælkesyrebakterier som omdanner laktose til laktat (mælkesyre) og man får derved et pH fald, som fører til ændring i konsistent i mælken - altså inkl. valleproteinerne.

Personligt kan jeg bedst li' myosin og actin (de primære proteiner i kød :) )

Ændret 13/6-06.

Nå, træner for lidt for tiden. Skipper ihvertfald for mange dage om ugen.

Rimeligt kedeligt med kilo osv. men jeg kørte så tungt som muligt i squat og DL uden at fokusere specielt meget på reps og set. Tror godt jeg kunne køre sæt med 110kg (+ stangen) i DL.

Bænk:

3x8x40kg

Sweet

Bent over row:

5x5x40kg

Intet nyt under solen

Military:

1x3x40kg

Gad ikke flytte skiverne fra samme stand som jeg brugte til BOR, så prøvede med ldit ekstra :)

Pull down:

2x5x120

3x5x110

Fransk pres

3 set til forced 10kg på stangen

Fandme en led øvelse!

EZ curls

3x12x15kg

God, hård træning i går. Brugte ikke så meget krudt i squat'en, for at kunne fyre den af i DL og BOR.

Squat:

5x5x50kg

DL:

2x3x90kg

3x3x100kg

Bent over row:

5x5x40kg

Military:

5x5x24kg

Træk til bryst:

2x5x120

2x5x110

1x5x100

Bænk:

5x5x40kg

Var på det her tidspunkt rimeligt brugt, så spotteren hjalp lidt med den sidste rep i 4. og 5. set

Prøvede lidt kort noget pressdown/dips, men der var sgu ikke mere krudt tilbage, så jeg stoppede.

Ingen træning fredag - det var jo helligdag - desuden har jeg for mange tømmermænd og for ondt i benene fra i onsdags til at gøre noget ved.

Jeg har ikke fået genopbygget mit tidligere workload, så jeg får ikke gennemført de øvelser jeg burde, desuden var jeg under tidspres.

Squat:

3x5x50kg

2x5x60kg

Bænk:

3x8x40kg

Military:

5x5x20kg

Træk til bryst:

5x5x ved ikke lige hvor meget den stod på. Tror det var 55. Ny (brugt) maskine i centeret, der man tal på nogle af lodderne.

Bicep curl:

1x8x20kg

1x6x20kg

1x4x20kg

Læg træningspladder:

3x8x110kg

På onsdag skal ryggen virkelig have røvfuld. Skruer lidt ned for squat og fuldt op for DL og BOR. Desuden savner triceps mælkesyre.

Laktose og sucrose er umådeligt ens, samme energi indhold (medmindre man er laktose intolerant) og GI værdier der ligger tæt på hinanden. Største forskel er sgu nok deres relative sødhed.

Nej.

Men forbrændigen af Ethanol giver en del NADH (reducerende kraft), som signalerer til kroppen at betingelserne er givtige for at lagre fedt.

Der er 48g sukker i en liter skummetmælk. Det kan jeg ihvertfald godt undvære.

Første træning i 2 måneder. Puh ha da. Mine lår er fuldstændigt baldrede. Jeg kommer ikke til at kunne gå imorgen.

Squat:

4x5x60kg

1x5x50kg

Dødløft:

3x3x80kg

2x3x100kg

Bænk:

5x5x40kg

Military:

4x5x24kg

1x5x20kg

Træk til bryst:

5x5x110

Synes det var nok, nu hvor det var så lang tid siden jeg sidst har trænet. Burde måske have trænet læg, nu hvor shortsæsonen er begyndt.

"Hvor stor er risikoen?"

Jeg ville umiddelbart være mere bange for at få en meteor i hovedet end at blive syg af blødkogte æg.

Jeg er enig med Tunen på den her.

Hellere ordentlig is (Hagen Däsz, Heiberg eller Ben & Jerry's) i en mindre potion end et mindreværdigt light produkt (yep, jeg skar dem lige allesammen over én og samme kam).

Hvad er det der "Projekt Smørhul"?

Når man googler det, kommer der ganske vist en masse hits, men hvis man lige smider parametret -jan bagefter, kommer der intet.

Giver da ingen mening overhovedet

Giver da absolut mening.

M(NaCl) / M(Na) = 58,45g/mol / 22,99g/mol = 2,54

Hver gang der er 1 gram Na er der 2,54 gram NaCl.