Sødemiddel og dens reaktion på insulin

[Achilles]

Hey gang,

I forbindelse med at jeg skal til at begynde på "anabolic diet" hvor en af de primære funktioner er at kontrollere og manipulere med insulinen, er jeg kommet i tvivl om hvorvidt sødemiddel påvirker ens insulin niveau.

Jeg menes nemlig at have læst at det gør og da jeg for nyelig er blevet laktose intollerent kan jeg ikke længere drikke mine elskede 4-5 liter mælk om dagen er jeg gået over til solbær saft som jo består af søddemiddel.

[Wopper]

Ikke energigivende sødestoffer som aspartam, natriumcyclamat og natriumsaccharin påvirker ikke blodsukkeret - ellers var der nok en diabetes-patient eller to, der havde det lidt skidt lige nu. Energigivende sødestoffer som maltitol og xylitol giver dog insulingstigner, dog ikke lige så store som sukker.

Hvis saften indeholder under 15 kcal., så burde den være fin (hvis den indeholder over, så er indholdet af solbærsaft formentlig højt = større insulinstigning.)

Edited May 27, 2009 by Wopper