Gumlebuks

Jeg står i en situation hvor jeg skal tabe mig i en fart, og jeg prøver derfor at finde ud af hvordan jeg skal gribe det det. Jeg vejer pt. 94 kg. og planen er at jeg skal ned på 80 kg.(jeg kan nævne at jeg er 1,80 høj). Jeg har desværre problemer med mit ene knæ, så jeg har ikke mulighed for at dyrke særligt meget motion. Derfor kunne jeg godt tænke mig at "sulte" mig slank, men det er selvfølgelig ikke godt for kroppen. Jeg kunne selvfølgelig påbegynde Nupokuren, men jeg kan virkelig ikke fordrage smagen og jeg ville blive tosset af at skulle spise/drikke det (og kun det) hver dag. Jeg kunne godt tænke mig at indtage mindre end 1.000 kcal dagligt, men hvilke madvarer skal jeg så have fat i, hvis jeg ikke skal lide alt for stor mangel af diverse vitaminer ol.?