Hej Søren! De kraftige vægtudsving du oplevede i starten af din vægttabsperiode, skyldes at du har tabt væske, hvorfor man hurtigt kan tage det på igen. Det er meget normalt, at folk de taber sig meget hurtigt i starten af en vægtperiode, og så falder vægttabet til normalt niveau efter nogle uger. Ang. kosten så forsøg at indtag mange måltider med små rum, så du hele tiden har har energi til at udføre dit daglige arbejde. Helt konkret vil det være en fordel for dig, at indtage flere kulhydrater i starten af dagen og så senere hen spise mest proteinrigt. Det kunne f.eks. være havregryn til morgenmad og rugbrød hen af middagen og så holde dig fra ris, pasta, brød og kartofler om aftenen. Hvis du en aften ikke kan holde dg fra lidt kulhydrater, så er et godt tip at koge nogle brune ris, og så skær kyllingeinderfilet ud i små strimler i en wok sammen med en masse frysegrøntsager.. Bland så risen i og evt. krydr med noget woksauce af en art. Jeg spiser 40 gram ris og for mig er der i alt knap 600 kalorier i det måltid og det mætter vanvittigt godt. Bevares, der er kulhydrater i brune ris men de er også SPÆKKET med proteiner.
