allerup Posted October 20, 2003 Report Share Posted October 20, 2003 Er der nogen der lige har en tommelfingerregel for, hvor meget 1 dl typisk kantinesovs indeholder af fedt, protein og kulhydr.? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
miss paradis Posted October 20, 2003 Report Share Posted October 20, 2003 Den findes desværre ikke!!!Der er STOR forskel på hvad der er i sovsen - Men én ting er sikkert, hvis sovsen er "mælket" er der meget fedt i. Desuden benytter kantiner sig tit af enten knor bla. eller hvis det er en go' kok, sovs som han har lært det på kokkeskolen ( læs;meget fed )- mit bedste råd, spørg personalet ;) MvhForhenværende Køkkenass. Miss Paradis :) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
allerup Posted October 20, 2003 Author Report Share Posted October 20, 2003 - mit bedste råd, spørg personalet ;) Hæhæ, normalt ved hun ikke engang hvad vi skal have til middag tyve minutter inden, så jeg ville da være overrasket, hvis hun vidste hvad der er i, for maden kommer fra en anden afdeling af firmaet...Måske skal jeg bare gøre som ham her: :4george: , og blæse sovsen en lang march! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
cfred Posted October 20, 2003 Report Share Posted October 20, 2003 (edited) Der er en kostsammenligning her. Der er en opskrift m. næringsindhold nederst.Sådan en Knorr-béarnaisepulversovs som jeg tilfældigvis har stående i køkkenet :4whistling: , giver færdiglavet et næringsindhold på 1190 kJ/290kcal og en fordeling på 3,5g protein - 7,5g kulhydrat - 27g fedt. Der er ca. 3 dl i en portion. Tja, hva´ska´man så mene? Hvis sovsen er god, passer til retten og i øvrigt falder i éns smag, kan der nok ikke ske alverden ved at tage et par skefulde. Lever man ligeså godt uden sovs, lader man den stå. Nu er det jo ikke altid, man har valgmulighed i kantinen. Sovsen kan være overordentligt integreret i retten og nærmest umulig at skille fra. Jeg ville nu spise med god samvittighed alligevel. Edited October 20, 2003 by cfred Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
allerup Posted October 20, 2003 Author Report Share Posted October 20, 2003 Jeg ville nu spise med god samvittighed alligevel. Ja, jeg gider nu heller ik være hysterisk med det, jeg cykler bare lidt længere, hvis tendensen er til vægtstigning...Men jeg er for tiden i gang med at registrere mit fødeindtag... Mest fordi det er morsomt, og det sætter nogen tanker i gang om hvad man indtager. Så vil jeg jo gerne være så korrekt som muligt, uden at skulle ringe byen rundt for at få fat i diverse kokke og køkkenassistenter... Så hellere sjusse lidt til den gode side! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.