Antaeus Posted November 22, 2003 Report Share Posted November 22, 2003 Er der en bibel om human ernæring?Ja: "Modern Nutrition in Health and Disease" by Maurice E. Shils (Editor), James A. Olson (Editor), Moshe Shike (Editor), A. Catherine Ross (Editor) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Diæt Posted November 23, 2003 Report Share Posted November 23, 2003 Stubbe - ok, det må være dengang Århus var det eneste sted i landet de uddannede diætister... way WAY BACK, hehe.... blev du færdig? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Wannabe Posted November 26, 2003 Report Share Posted November 26, 2003 Men sladig ingen oplysninger om en liste over gi-værdier af danske varer.Mit bidrag:Bogen "Lev fedt - bliv slank" af Niels Ehler, ISBN 87-02-00957-9, har en rimeligt stor GI-liste.På Maxim's hjemmeside er der følgende invitation:Hvis du ønsker at modtage en komplet liste af GI, send en mail til [email protected] Det lyder da ellers dejligt med en komplet liste over noget som helst indenfor dette område... ;)På Go motion findes der en længere artikel om emnet, samt GI-liste med 50-60 produkter.KVL har en række (seriøst udseende) links til artikler om emnet.Og endelig har Fødevaredirektoratet en vild stor database, som frit kan søges i eller downloades. Den har ikke lige umiddelbart for mig at se et GI-tal for fødevarerne, men det er muligt at folk med mere forstand på området end jeg, kan udregne eller aflæse et GI alligevel... :) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
martin kreutzer Posted November 27, 2003 Report Share Posted November 27, 2003 For lige at bakke Stubbe op kan jeg supplere med at nogle af mine kollegaer bl.a. har dokumenteret at GI på sammensat mad er fuldstændig utilregnelig. LIgesom GI på fødevarer fra et land ikke passer på andre lande, dvs. dansk hvede og US hvede er forskellige, danske og hollandske æbler ligeså osv. Og der foreligger kun få danske GI data, så alene det begrænser systemets brugbarhed.HilsenMartin Kreutzer Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Wannabe Posted November 27, 2003 Report Share Posted November 27, 2003 nogle af mine kollegaer Kolleger indenfor/som er?/W :) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
martin kreutzer Posted November 28, 2003 Report Share Posted November 28, 2003 spirituel oplysning og transcendental bevidsthedsudvikling "Mærk dit GI".Nej, spøg til side: Forskere på Institut for Human Ernæring Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Japl Posted March 14, 2004 Report Share Posted March 14, 2004 For lige at bakke Stubbe op kan jeg supplere med at nogle af mine kollegaer bl.a. har dokumenteret at GI på sammensat mad er fuldstændig utilregnelig. LIgesom GI på fødevarer fra et land ikke passer på andre lande, dvs. dansk hvede og US hvede er forskellige, danske og hollandske æbler ligeså osv. Og der foreligger kun få danske GI data, så alene det begrænser systemets brugbarhed.Martin (eller nogen anden, der ved),Den dokumentation du taler om, findes den tilgængelig et eller andet sted. Kunde godt tænke mig at studere den lidt nærmere. Nogle af min venner er fuldstændige GI-hysteriker og jeg har brug for nogle gode argumenter i mine diskussioner med dem.MvhJapl Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Stubbe Posted March 14, 2004 Report Share Posted March 14, 2004 Den dokumentation du taler om, findes den tilgængelig et eller andet sted. Kunde godt tænke mig at studere den lidt nærmere. Nogle af min venner er fuldstændige GI-hysteriker og jeg har brug for nogle gode argumenter i mine diskussioner med dem.Den reference jeg kom med tidligere i tråden er en ret god gennemgang af GI.Denne Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Japl Posted March 14, 2004 Report Share Posted March 14, 2004 Tak for svar, Stubbe.Jo, jeg har allerede set din reference og synes at det er noget af det bedste, jeg har set indtil nu. :) Ville bare gerne vide, hvad de hjemmelige undersøgelser har bragt på banen indenfor GI-området, i en tid hvor hysterien bare vokser og vokser...Martin siger jo selv, at han sidder med en vis viden og derfor håbede jeg på, at dokumentationen var publiceret et eller andet sted.MvhJapl Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.