Mandler ?

[Bjarkan]

Jeg har flere steder læst at mandler er et godt valg hvis man gerne vil have lidt sødt, men slår jeg op i min kcal tabel så er der ikke nogen forskel på om jeg spiser marcipanbrød eller mandler ca 550kcal for 100g, ved godt man måske nemmere guffer marcipan brøddet en 100g mandler, men jeg tænker om ikke der også er en anden faktor, noget med fibrer eller sukkerstoffer der gør mandlerne til et bedre valg ?

[mig2009]

Jeg har flere steder læst at mandler er et godt valg hvis man gerne vil have lidt sødt, men slår jeg op i min kcal tabel så er der ikke nogen forskel på om jeg spiser marcipanbrød eller mandler ca 550kcal for 100g, ved godt man måske nemmere guffer marcipan brøddet en 100g mandler, men jeg tænker om ikke der også er en anden faktor, noget med fibrer eller sukkerstoffer der gør mandlerne til et bedre valg ?

mandler feder

[MaxPower]

Marcipan:

http://www.foodcomp.dk/v7/fvdb_details.asp?FoodId=1103

Mandel:

http://www.foodcomp.dk/v7/fvdb_details.asp?FoodId=0181

Bortset fra at deres totale kalorieindhold er oppe i samme niveau (mandler er faktisk højere), så er der mildt sagt markant forskel indhold og kvaliteten af hvad du egentlig får indenbords.

Mandler og nødder generelt har gode fedtsyrer og en del protein. Marcipan er groft sagt mandel-masse, sukker og diverse tilsætningsstoffer.

Så vidt jeg lige kan vurdere får du cirka den dobbelte mængde af de fleste vitaminer og mineraler fra mandler ift marcipan. Det er som regel en god ting.

[MaxPower]

mandler feder

Argh! Hold dog op med at skrive sådan noget vrøvl.

Sætningen "fødevare X feder" giver helt grundlæggende ingen mening.

Og lige præcis med mandler er det modsatte nærmere tilfældet:

http://www.motion-online.dk/kost_og_kostti...ig_med_mandler/

[mig2009]

Marcipan:

http://www.foodcomp.dk/v7/fvdb_details.asp?FoodId=1103

Mandel:

http://www.foodcomp.dk/v7/fvdb_details.asp?FoodId=0181

Bortset fra at deres totale kalorieindhold er oppe i samme niveau (mandler er faktisk højere), så er der mildt sagt markant forskel indhold og kvaliteten af hvad du egentlig får indenbords.

Mandler og nødder generelt har gode fedtsyrer og en del protein. Marcipan er groft sagt mandel-masse, sukker og diverse tilsætningsstoffer.

Så vidt jeg lige kan vurdere får du cirka den dobbelte mængde af de fleste vitaminer og mineraler fra mandler ift marcipan. Det er som regel en god ting.

marcipan mætter bedre + færre kalorier

[Pederln]

marcipan mætter bedre + færre kalorier

Jeg er rimlig uenig med begge ting. Det er nemt nok at få et marcipanbrød på 100 gram ned, men der imod 100g mandler tagere da lige lidt længere tid, og mætter en del mere. Og det med kalorierne, for det første er der mange hurtige og tomme kulhydrater i marcipan (hvor imod i mandler er der masser af sunde fedtsyrer). Og man kommer meget nemt til at spise flere gram af et marcipanbrød end af mandler, derfor for man nemt også flere kalorier ned.

[mig2009]

Jeg er rimlig uenig med begge ting. Det er nemt nok at få et marcipanbrød på 100 gram ned, men der imod 100g mandler tagere da lige lidt længere tid, og mætter en del mere. Og det med kalorierne, for det første er der mange hurtige og tomme kulhydrater i marcipan (hvor imod i mandler er der masser af sunde fedtsyrer). Og man kommer meget nemt til at spise flere gram af et marcipanbrød end af mandler, derfor for man nemt også flere kalorier ned.

tror det er forskelligt fra person til person, hvad man bliver mest mæt af, jeg bliver fx bedre mæt af hvidt brød end rugbrød.

[MaxPower]

tror det er forskelligt fra person til person, hvad man bliver mest mæt af, jeg bliver fx bedre mæt af hvidt brød end rugbrød.

Det er meget muligt, men du kan ikke seriøst mene det er lige så godt eller bedre at spise marzipanbrød som mandler.

Enten tager du pis på os, du har markante mangler i din viden om kost men svarer på trods af dette eller du prøver bevidst at give dårlige råd. Umiddelbart er det de muligheder jeg kan se, men måske er forklaringen en anden?

[mig2009]

Det er meget muligt, men du kan ikke seriøst mene det er lige så godt eller bedre at spise marzipanbrød som mandler.

Enten tager du pis på os, du har markante mangler i din viden om kost men svarer på trods af dette eller du prøver bevidst at give dårlige råd. Umiddelbart er det de muligheder jeg kan se, men måske er forklaringen en anden?

jeg ka n godt lide s sager søde og bruger hellere mine kalorier pådet

[west]

Mit gæt er han bevidst prøver at give dårlige råd, for det er ikke anbefalelsesværdigt.

Anyways Bjarkan, så har MaxPower svaret dig ganske fornemt og jeg ville foreslå du lytter til det han skriver.

[MaxPower]

jeg ka n godt lide s sager søde og bruger hellere mine kalorier pådet

Det er dit valg, men du skal dælme ikke rådgive andre til det samme som om det er en god idé.

[nannas]

Det her er helt uvidenskabligt, men kan man næsten ikke altid gå udfra at fødevare i u-forarbejdet form er sundere end forarbejdede fødevare? Nu er "sundere" jo et temmelig vidt begreb, men her tænker jeg på at man får flere nærigsstoffer i forhold til Kcal.

Jeg bruger selv den regl når jeg fx skal spise i kantinen osv, nu mere af den oprindelige fødevare der er i retten, nu mere sikre kan jeg føle mig på at jeg ikke putter unødige Kcal i min krop.

Men som sagt- det er ikke et råd, mere et spørgsmål.....

[pioneer.]

marcipan mætter bedre + færre kalorier

Grunden til marcipan mætter bedre, er at det vil give en hurtig insulin peak, hvilket absolut ikke er godt!

[Mr.P]

Det her er helt uvidenskabligt, men kan man næsten ikke altid gå udfra at fødevare i u-forarbejdet form er sundere end forarbejdede fødevare? Nu er "sundere" jo et temmelig vidt begreb, men her tænker jeg på at man får flere nærigsstoffer i forhold til Kcal.

Jeg bruger selv den regl når jeg fx skal spise i kantinen osv, nu mere af den oprindelige fødevare der er i retten, nu mere sikre kan jeg føle mig på at jeg ikke putter unødige Kcal i min krop.

Men som sagt- det er ikke et råd, mere et spørgsmål.....

Det gælder i hvert fald for mange produkter, men bare ikke for alle, fordi man kan jo fx sige at skummetmælk er forarbejdet, men den proces har jo bare gjort den sundere? Så det handler vel også langt hen af vejen om den proces, som fødevaren udsættes for. Tilsættes der fx ekstra vitaminer eller sukker. Men med hensyn til mælken så har den jo faktisk rigtigt nok mistet næringstoffer, i form af, at fedtet er blevet taget fra , men det har jo blot gjort den sundere, så konklusionen er vel at det handler om hvad for nogle næringstoffer der bliver skilt fra? Men tørrede frugter er vel et godt eksempel på det du siger der, de mister så hvidt jeg ved, vitaminer i forhold til friske?