Leaks Posted October 20, 2011 Report Share Posted October 20, 2011 Hej alle sammen. Jeg ved godt, der allerede har været hundredevis af opskrifter på hjemmelavede barer, og efter selv at have prøvet flere af disse har jeg endelig fundet den perfekte opskrift! :) Barerne smager fantastisk, indeholder masser af protein, sunde fedtstoffer (omega 3 og omega 6) og både hurtigt og langsomt optagelige kulhydrater! Lad os springe ud i det: Ingredienser: Havregryn 90g Vanilje proteinpulver 130g Rismælk 100g Hørfrø (knuste) 30g Honning 45g Peanutbutter 45g 70% Mørk Chokolade 40g Kakao 20g Mandler 75g Rosiner 75g *Rismælken er fordi jeg ikke tåler laktose specielt godt. Man kan selvfølgelig bruge almindeligt i stedet. *Hørfrø er en stærkt undervurderet fødevare! Den har et meget højt indhold af protein og omega-3-fedtsyrer, der gør den ideel i forbindelse med træning. Derudover er hørfrø også rimeligt billige. Det eneste draw-back er, at man skal knuse dem (eller købe dem knust) for at optage næringsstofferne. Vi har en lille kaffemaler, der er god til formålet :) Prøv det! Fremgangsmåde: - Sæt ovnen til 200*C. Bland havregryn, proteinpulver, de knuste hørfrø, kakaoen og rosinerne i en stor skål. - Smid honning, peanutbutter, chokolade og mælken i microovnen til chokoladen er smeltet. Mix det sammen. - Smid mandlerne 5-6 minutter i oven ved 200*C. Når mandlerne er færdige, kan man hakke dem, hvis man vil, derefter blandes det hele sammen. - Jeg har med vilje sat mængden af mælk en smule lavt, så tilsæt mere indtil massen lige netop kan trykkes sammen, den må ikke være for våd. - Form massen i en rektangulær form og smid det i køleren. Efter ca. en halv time kan man skære sig nogle lækre barer. :D Stats: 1/8 af massen, svarende til én bar, indeholder følgende: Hjemmelavet chokolade-proteinbar Vægt: 81,3 g Energi: 287,8 kcal Protein: 19,3 g Fedt: 13,1 g (Husk at en "stor" del af dette er omega-3 og omega-6 fedtstoffer) Kulhydrat: 25,6 g Pris pr. 100 g: 7,7 kroner Sammenlignet med en Bodylab soft protein bar er det ikke svært at vælge efter min mening: Bodylab soft protein bar Vægt: 65 g Energi: 248 kcal Protein: 20 g Fedt: 7 g Kulhydrat: 27,3 g Pris pr. 100 g: 20 kroner Alt i alt er den hjemmelavede en meget sundere bar med naturlige ingredienser til næsten 1/3 pris! Har vedhæftet regnearket, hvis nogen har lyst til at se det. Har brugt http://www.foodcomp.dk. Proteinbarer.xls Zoater and Mr. Power 2 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
ThomasDK Posted October 20, 2011 Report Share Posted October 20, 2011 Tak for en flot præsentation, beskrivelse og fremgangsmåde. Nydeligt arbejde.Det er jo nærmest umuligt at afholde sig fra at prøve at lave disse derhjemme. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
wyrste Posted November 17, 2011 Report Share Posted November 17, 2011 Fed opskrift. Har selv lige lavet en portion og de smager sindsygt godt!.. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
ThomasNA Posted December 12, 2011 Report Share Posted December 12, 2011 De ser mokker fokker gode ud! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
metalfjaeset Posted December 17, 2011 Report Share Posted December 17, 2011 super opskrift, har lige lavet en portion. de smager virkelig godt Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.