Kim S Posted September 19, 2003 Report Share Posted September 19, 2003 Det anføres i denne udenmærket FAQ under "Kulhydrater efter træning" at "Kulhydratkilder med højt indhold af fruktose bør undgås."Kan nogen redegøre for denne sammenhæng ?Fruktose er da et simplet kulhydrat som optages hurtigt, som f.eks et glas æblejuice, hvilket må være at foretrække i situationen efter et træningspas - eller skal jeg tilbage på skolebænken ?! Er der iøvrigt nogen der ligger inde med en liste over fødevarer hvor det glykæmiske Indeks indgår ?Kim S Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
nightbringer Posted September 19, 2003 Report Share Posted September 19, 2003 fruktose er et simpeltkulhydrat, men det gør det ikke hurtigt optageligt. Det er faktisk langsommere optageligt end mange komplekse kulhydrater(der ikke indeholder fruktose)Ang. dit glas juice er der vist tilsat massive mængder sukker. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jarvig13 Posted September 19, 2003 Report Share Posted September 19, 2003 Helt på linie med nightbringer. Fructose er - overraskende nok - et langsomt optageligt kulhydrat selvom det er et simpelt kulhydrat. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kim S Posted September 19, 2003 Author Report Share Posted September 19, 2003 Bukker og takker for svarene - Er ved at pakke skoletasken ;) Der skal vist nærlæses på kulhydraterne og ikke bare de komplekse Kim S Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Claus B Posted September 19, 2003 Report Share Posted September 19, 2003 og hvor har de ærede herrer den information fra - at fruktose skulle være langsomt optageligt? :)At det har en lav GI, betyder ikke automatisk, at det er langsomt optageligt - husk på, at GI er målt på glukose i blodet og ikke fruktose.Om det reelt er langsomt optageligt, ved jeg ikke, men jeg tvivler nu bestemt.Det fører til et langsomt stigende blodglukose og det kunne tyde på, at det måske ikke er det smarteste at lade sine perifere sukkerdepoter op med.Der er lavet studier med frutose-->sukkerdepoter, men kan ikke lige huske resultaterne(find selv ref. :)) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest DBM Posted September 19, 2003 Report Share Posted September 19, 2003 Eksempler på hurtigt optagelige kulhydrater:- Druesukker (glucose)- Banan, moden- Gulerødder- Rosiner- Sportsdrik- Sodavand- Ris, almindelige hvide- Kartofler- HavregrynModerat hurtigt optagelige kulhydrater:- Appelsinjuice- Majs - Ris, brune (eller parboiled)- Sukker- Havregryn, grovvalset- Frugt (blandet konserves)Langsomt optagelige kulhydrater:- Appelsin- Banan, umoden- Linser- Fersken- Pasta- Æble- Youghurt, alm med frugt- GrapefrugtKilde: Team-Danmark Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kim S Posted September 19, 2003 Author Report Share Posted September 19, 2003 Tak til DMB for listen - var overrasket over at se sukker som kun moderat hurtigt optagelig.Kim S Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
-Anders- Posted September 19, 2003 Report Share Posted September 19, 2003 (edited) Claus B er inde på noget af det rigtige. Fruktose er ikke optimalt til at gen-opfylde muskel-glykogen depoterne, da det først skal omdannes i leveren, hvorimod f.eks glukose går direkte i blodet Edited September 19, 2003 by -Anders- Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Claus B Posted September 19, 2003 Report Share Posted September 19, 2003 Claus B er inde på noget af det rigtige???jeg har da simpelthen ramt livsnerven af det essentielle i denne diskussion :DDBM's liste er en liste over GI-værdier og formentligt ikke optagelseshastigheden fra tarm til blod - i daglig tale er GI lig optagelseshastighed, men ikke på det niveau, vi gerne pleje at diskutere :)Desuden er listen lidt "sjov" - prøv selv at sammenligne den med en GI-værdi-liste og se forskellen :) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
-Anders- Posted September 19, 2003 Report Share Posted September 19, 2003 det skal dog lige nævnes at det (som regel) er en god idé at opfylde sine lever-depoter også. Her er fruktose et glimrende valg :) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest DBM Posted September 19, 2003 Report Share Posted September 19, 2003 Listen jeg har lavet er efter, hvor længe der går før kulhydraterne når ind i blodbanen og får blodsukkeret til at stige! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.