Gary Taubes

[Bord]

Gary Taubes mener ikke at folk bliver fede fordi de indtager flere kalorier end de forbrænder. Forenklet mener han vist at det er insulin/kulhydrater der er grunden.

http://kostbloggeren.blogspot.com/2008/07/...n-nddeskal.html

Tænkte nogle kunne finde nedenstående interessant:

http://video.google.com/videoplay?docid=4362041487661765149

[T]

Gary Taubes mener ikke at folk bliver fede fordi de indtager flere kalorier end de forbrænder. Forenklet mener han vist at det er insulin/kulhydrater der er grunden.

http://kostbloggeren.blogspot.com/2008/07/...n-nddeskal.html

Tænkte nogle kunne finde nedenstående interessant:

http://video.google.com/videoplay?docid=4362041487661765149

Taubes er ikke en mand du bør lytte til. Han er ikke rigtig klog og er totalt kulhydratforskrækket!

[Torben F.]

Det ville være en god ide at introducerede vedkommende du referer til, herunder hvorfor han i det hele taget er værd at tage seriøst. Der er 1.000 vis af personer med den ene eller anden obskure og fuldstændig udokumenterede og uvidenskabelige tilgang til kost, så derfor bør du kort opstille hvorfor han ikke hører til denne kategori.

[T]

Det ville være en god ide at introducerede vedkommende du referer til, herunder hvorfor han i det hele taget er værd at tage seriøst. Der er 1.000 vis af personer med den ene eller anden obskure og fuldstændig udokumenterede og uvidenskabelige tilgang til kost, så derfor bør du kort opstille hvorfor han ikke hører til denne kategori.

Hvilken del af min post forstod du ikke?

Taubes er en radikal tosse, der tolker forsøg og resultater som det passer ham.

[Torben F.]

Hvilken del af min post forstod du ikke?

Taubes er en radikal tosse, der tolker forsøg og resultater som det passer ham.

haha T. Det var jo inta til dig, dit fjollahoved!! (hvilket jeg også fornemmer du forstod :P )

[Kellberg]

Der er ellers noget der kunne tyde på han har ret

http://content.nejm.org/cgi/content/full/359/3/229

[T]

Der er ellers noget der kunne tyde på han har ret

http://content.nejm.org/cgi/content/full/359/3/229

Ret i hvad?

Manden er fanatiker og fanatikere skal man aldrig lytte til.

[Kellberg]

Ret i hvad?

At en kulhydrat begrænset diæt er bedre end en kalorie begrænset mht. til vægttab og at mættet fedt ikke er så farligt som mange går og tror.

Manden er fanatiker og fanatikere skal man aldrig lytte til.

Fra Den Danske Netordbog om fanatiker:

person, der har en overdreven interesse for noget, fx en bestemt politik eller trosretning, og som gerne bryder de sociale normer for at varetage denne interesse

Dvs. du vil ikke lytte til langt de fleste der ved meget om et specifikt emne da de med stor sikkerhed har en overdreven interesse for emnet?

[apprenti]

Fra Den Danske Netordbog om fanatiker:

person, der har en overdreven interesse for noget, fx en bestemt politik eller trosretning, og som gerne bryder de sociale normer for at varetage denne interesse

Dvs. du vil ikke lytte til langt de fleste der ved meget om et specifikt emne da de med stor sikkerhed har en overdreven interesse for emnet?

jaja og en krikke er en gammel hest. Det ændrer dog ikke på begge ord er negativt ladede...

lene hansson har sikkert også overdreven interesse for helse, men hende syre/base koncept er da lige til at lukke op og ***** i!

[Kellberg]

jaja og en krikke er en gammel hest. Det ændrer dog ikke på begge ord er negativt ladede...

lene hansson har sikkert også overdreven interesse for helse, men hende syre/base koncept er da lige til at lukke op og ***** i!

Ja og? Kan ikke rigtigt se hvad det har med diskutionen at gøre.

[T]

At en kulhydrat begrænset diæt er bedre end en kalorie begrænset mht. til vægttab og at mættet fedt ikke er så farligt som mange går og tror.

Fra Den Danske Netordbog om fanatiker:

person, der har en overdreven interesse for noget, fx en bestemt politik eller trosretning, og som gerne bryder de sociale normer for at varetage denne interesse

Dvs. du vil ikke lytte til langt de fleste der ved meget om et specifikt emne da de med stor sikkerhed har en overdreven interesse for emnet?

Ja og? Kan ikke rigtigt se hvad det har med diskutionen at gøre.

Wikipedia skriver:

En kværulant er en person som kværulerer, dvs. som ofte retter urimelig kritik mod personer og forhold, og som klager over petitesser.

Da udtrykket udelukkende bruges i nedsættende betydning (se pejorativ), kan tredjepart ikke vide, om der er noget om snakken, eller om udtrykket bruges af én, som måske selv falder ind under definitionen på en kværulant.

Synonymer: brokker, brumbasse, gnavpot, krakiler, pindehugger, Rasmus modsat, knurrepotte.

[Kellberg]

Wikipedia skriver:

En kværulant er en person som kværulerer, dvs. som ofte retter urimelig kritik mod personer og forhold, og som klager over petitesser.

Da udtrykket udelukkende bruges i nedsættende betydning (se pejorativ), kan tredjepart ikke vide, om der er noget om snakken, eller om udtrykket bruges af én, som måske selv falder ind under definitionen på en kværulant.

Synonymer: brokker, brumbasse, gnavpot, krakiler, pindehugger, Rasmus modsat, knurrepotte.

[Bord]

Det ville være en god ide at introducerede vedkommende du referer til, herunder hvorfor han i det hele taget er værd at tage seriøst. Der er 1.000 vis af personer med den ene eller anden obskure og fuldstændig udokumenterede og uvidenskabelige tilgang til kost, så derfor bør du kort opstille hvorfor han ikke hører til denne kategori.

Mange tak for belæringen.

Jeg syntes og synes stadig at det var en interessant video. Jeg finder faktisk også blodtype-diæter, syre/base etc interessante.

Gary Taubes er måske en tåbe eller ikke. Jeg mener ikke jeg kom med en vurdering (eller lovprisning) af hans teorier.

[T]

Mange tak for belæringen.

Jeg syntes og synes stadig at det var en interessant video. Jeg finder faktisk også blodtype-diæter, syre/base etc interessante.

Gary Taubes er måske en tåbe eller ikke. Jeg mener ikke jeg kom med en vurdering (eller lovprisning) af hans teorier.

Hvad er det du finder interessant?

Størstedelen af disse diæter handler om marketing, som prøver at få dig til at købe et produkt. De har intet hold i fakta.

[Torben F.]

...

Edited August 9, 2008 by Torben F.

[budzinski]

Gary Taubes er den mest prisbelønnede amerikanske videnskabsjournalist - tre gange er han kåret til årets bedste derovre. Hans gennemgang og kritik af de sidste 150 års ernæringsforskning i bogen Good Calories, Bad Calories er uforlignelig og helt umulig at afvise. Manden er en af de skarpeste skalpeller på bakken, uden tvivl.

Jeg skriver af den grund en del om ham på min blog, I kan jo starte her:

http://kostbloggeren.blogspot.com/search?q=Taubes

mvh

[Eruption]

http://www.diseaseproof.com/archives/diet-...g-fat-lies.html

[budzinski]

Ja, der foregår en meget ilter diskussion - de 'fedtfattige' med deres personangreb virker dog ret utiltalende. Og de er meget respektløse over for Gary Taubes, der ikke præsenterer en diæt i sin bog, men gennemgår hele det store korpus af forskning, der ligger bag teorien om, at mættet fedt og højt kolesterotal forårsager overvægt, diabetes og hjertesygdomme. Og så præsenterer han den alternative teori - en teori, der blev anset som fakta fra 1880erne til 1960, men som blev slået (midlertidigt) i jorden af nogle elendige forskere.

Fedtfattigt virker bare ikke så godt som kulhydratfattigt, når man vil tabe sig. Tjek denne:

http://kostbloggeren.blogspot.com/2008/07/...til-atkins.html

[T]

Ja, der foregår en meget ilter diskussion - de 'fedtfattige' med deres personangreb virker dog ret utiltalende. Og de er meget respektløse over for Gary Taubes, der ikke præsenterer en diæt i sin bog, men gennemgår hele det store korpus af forskning, der ligger bag teorien om, at mættet fedt og højt kolesterotal forårsager overvægt, diabetes og hjertesygdomme. Og så præsenterer han den alternative teori - en teori, der blev anset som fakta fra 1880erne til 1960, men som blev slået (midlertidigt) i jorden af nogle elendige forskere.

Fedtfattigt virker bare ikke så godt som kulhydratfattigt, når man vil tabe sig. Tjek denne:

http://kostbloggeren.blogspot.com/2008/07/...til-atkins.html

Siger hvem?

[Kellberg]

Siger hvem?

http://www3.interscience.wiley.com/journal...=1&SRETRY=0

Du kan evt også læse den undersøgelse jeg linkede i starten

[T]

http://www3.interscience.wiley.com/journal...=1&SRETRY=0

Du kan evt også læse den undersøgelse jeg linkede i starten

Jamen jeg kan da også finde undersøgelser, der viser at man kan tabe sig fint på masser af kulhydrater. Så kan vi jo holde en linkfest i denne tråd.

Det jeg vil frem til er at fedttab er individuelt. Det kommer helt og aldeles an på hvem man er. Der findes individer der taber sig glimrende selvom de spiser mange kulhydrater og andre som ikke gør. At gøre lavkulhydrat diæter til "one that fits all" diæt er i min verden en stor fejl. Der er så mange andre faktorer man skal tage hensyn til.

[Kellberg]

Jamen jeg kan da også finde undersøgelser, der viser at man kan tabe sig fint på masser af kulhydrater. Så kan vi jo holde en linkfest i denne tråd.

Det var dig der bad om dokumentation

Det jeg vil frem til er at fedttab er individuelt. Det kommer helt og aldeles an på hvem man er. Der findes individer der taber sig glimrende selvom de spiser mange kulhydrater og andre som ikke gør. At gøre lavkulhydrat diæter til "one that fits all" diæt er i min verden en stor fejl. Der er så mange andre faktorer man skal tage hensyn til.

Den gælder også den anden vej og at lave fedtfattige diæter til "one that fits all" (som der bliver gjort fra officielt hånd pt.) er lige så dumt - specielt når vi har så meget forskning der pege på at lavkulhydrat er dårligere.

[Olsen]

Det var dig der bad om dokumentation

Den gælder også den anden vej og at lave fedtfattige diæter til "one that fits all" (som der bliver gjort fra officielt hånd pt.) er lige så dumt - specielt når vi har så meget forskning der pege på at lavkulhydrat er dårligere.

Hvilken officiel hånd er det der laver "one that fits all" fedtfattige diæter?

Så vidt jeg er bekendt siger sundhedsstyrelsen at man skal spise varieret!

herunder både protein og kylhydrat såvidt som fedt. At man måske skal spare lidt på fedttet er vel ikke en direkte diæt? vil du så også kalde det en diæt når der bliver sagt spar på sukkeret etc.?

Jeg mener ikke den ene diæt er bedre eller dårligere end den anden. Jeg er selv tilhænger af god varieret kost med alt hvad det indebærer :4mewantfood:

Der tages dog forbehold for undtagelser som sygdomme og ekstreme tilfælde som elite udøvere osv.

[Psygurd]

Når jeg skal have revet nogen kg af kroppen i løbet af foråret har jeg faktisk bedst erfaring med at holde mit kulhydrat indtag forholdsvis højt. p/k/f energi fordeling på omkring 40/40/20. En blanding af komplekse kulhydrater og proteiner er det der bedst holder mig mæt. Og det er efter min mening 1. pririotet ved en diæt, man kan altid sidde og skrive alt muligt ned på papir og lave flotte udregninger, men når alt kommer til alt er det sådanset bare vigtigst at finde en måde du kan holde dig mæt og glad på mens du er i kalorie underskud.

Så efter min mening er den vigtigeste faktor ved et vægttab er hverken fordelingen af protein, kulhydrater og fedt, men solid selvdiciplin. At sidde og fedte rundt i om det er fedt eller kulhydrater man skal have mest af er efter min bedste overbevisning ikke det der gør udsvinget i ens vægttab.

[budzinski]

Der siger mange undersøgelser, men denne her er helt ny:

http://content.nejm.org/cgi/content/full/359/3/229

Samtidig er denne undersøgelse på vej. Den er offentliggjort på nettet, men ikke kommet på papir endnu. Jeg har moret mig over den her:

http://kostbloggeren.blogspot.com/2008/08/...rup-de-sin.html

Det sjove er nemlig, at det er Arne Astrups eget blad Obesity REviews, der offentliggør den. Og han har jo altid talt for den fedtfattige diæt. Nu viser en undersøgelse i hans eget blad, at han har gøet op ad det forkerte træ, som de siger over there.

Her er linket til full text af meta-undersøgelsen: http://www.scribd.com/doc/4895150/Review-o...-highcarb-diets