JesperT Posted June 22, 2005 Report Share Posted June 22, 2005 Hvad er det sundeste ris, man kan vælge, og hvorfor er de sundere? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
lonelyone Posted June 22, 2005 Report Share Posted June 22, 2005 Alt hvad der hedder "Natur" eller "Brune" foran Urtekarm har også lavet nogle gode brune basmatiris Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
JJ1 Posted June 22, 2005 Report Share Posted June 22, 2005 Det må være natur eller fuldkornsris, da de indeholder flere af de oprindelige fibre, mineraler og vitaminer.Ulempen ved naturris som Urtekram er at de skal koge så pokkers længe. Men jeg har på ferie i Sverige set Uncle Bens Parboiled Fuldkornsris. Så vidt jeg har kunnet finde ud af sælges de kun i Danmark til catering markedet. Har set dem i Metro Engrossalg i 5 kg poser.mvh Jan Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
JesperT Posted June 22, 2005 Author Report Share Posted June 22, 2005 Problemet er, at brune ris, naturris og parboiled ris er lige sunde og smager ok, men ikke fantastisk Basmati ris smager helt fantastisk, men er ikke så sunde(?) som naturris, brune ris eller parboiled ris.Så spørgsmålet er kan man få parboiled basmati ris, eller er det ikke nødvendigt at parboile basmati ris?(håber det gav lidt mening) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Lady M Posted June 23, 2005 Report Share Posted June 23, 2005 Problemet er, at brune ris, naturris og parboiled ris er lige sunde og smager ok, men ikke fantastisk Basmati ris smager helt fantastisk, men er ikke så sunde(?) som naturris, brune ris eller parboiled ris.Så spørgsmålet er kan man få parboiled basmati ris, eller er det ikke nødvendigt at parboile basmati ris?(håber det gav lidt mening)<{POST_SNAPBACK}>Nej, hvad mener du med om det er nødvendigt at "parboile basmati ris"? Parboile betyder jo som du sikkert ved forkogt. Så vil du forkoge før du koger dine Basmati ris?????? Så vidt jeg ved skal Basmati ris ikke have mere tid end 20 min., hvilket jo er normalt for almindelige hvide ris. En hovedregel er, at jo længere forberedelsestid des sundere og mere fiberrig er varen. Prøv evt. som supplement spelt (man kan få det parboiled i Irma) - det smager også godt og er rigtig sundt. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Torben F. Posted June 23, 2005 Report Share Posted June 23, 2005 Prøv evt. som supplement spelt (man kan få det parboiled i Irma) - det smager også godt og er rigtig sundt.Eller bulgur. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
sas Posted June 23, 2005 Report Share Posted June 23, 2005 Hvad er det sundeste ris, man kan vælge, og hvorfor er de sundere?Vil klart mene de helt brune ris. Tager desværre en krig at tilberede. The process that produces brown rice removes only the outermost layer, the hull, of the rice kernel and is the least damaging to its nutritional value. The complete milling and polishing that converts brown rice into white rice destroys 67% of the vitamin B3, 80% of the vitamin B1, 90% of the vitamin B6, half of the manganese, half of the phosphorus, 60% of the iron, and all of the dietary fiber and essential fatty acids. Fully milled and polished white rice is required to be “enriched” with vitamins B1, B3 and iron. Lidt om brune ris.http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=128 Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
sas Posted June 23, 2005 Report Share Posted June 23, 2005 Prøv evt. som supplement spelt (man kan få det parboiled i Irma) - det smager også godt og er rigtig sundt.Eller bulgur.<{POST_SNAPBACK}>Bulgur = knækket hvede?Og i så fald fuldkorn eller hvid hvede? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Hr.Kirchebrandt Posted June 23, 2005 Report Share Posted June 23, 2005 Normal forkogte ris indeholder 0.3 g kostfibre per 100g, hvor bulgur er oppe på 6 g. Dette er grunden til, at vi spiser mere bulgur end ris her i huset Hr. K Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Branden Posted June 23, 2005 Report Share Posted June 23, 2005 Hvad med polerede ris? De er da "usunde"? (Knap så sunde som brune) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
The Menace Posted June 24, 2005 Report Share Posted June 24, 2005 Så vidt jeg ved skal Basmati ris ikke have mere tid end 20 min., hvilket jo er normalt for almindelige hvide ris.--- Har du en microbølgeovn?? - Køb en riskoger, så tager det 7 min at koge ris... nice... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Lady M Posted June 24, 2005 Report Share Posted June 24, 2005 Så vidt jeg ved skal Basmati ris ikke have mere tid end 20 min., hvilket jo er normalt for almindelige hvide ris.--- Har du en microbølgeovn?? - Køb en riskoger, så tager det 7 min at koge ris... nice...<{POST_SNAPBACK}>Nu tilbereder jeg aldrig ris, sååååå Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jeanette71 Posted June 24, 2005 Report Share Posted June 24, 2005 Halløj alle sammenJeg leder efter brune ris...Er der nogle, der ved hvor man kan købe disse?? Eller fuldkornsris???Jeanette Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
JesperT Posted June 24, 2005 Author Report Share Posted June 24, 2005 Nej, hvad mener du med om det er nødvendigt at "parboile basmati ris"? Parboile betyder jo som du sikkert ved forkogt. Så vil du forkoge før du koger dine Basmati ris?????? <{POST_SNAPBACK}>Når man parboiler ris, så bevarer man mineraler og vitaminer i risene. Så derfor tænkte jeg, at man fik det bedste fra to verdener. Ris der smager godt samtidig med, at de er sunde. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.