JesperT Posted July 5, 2003 Report Share Posted July 5, 2003 fik lige pizza fra den lokale pizza-mand her til aften. Og nu kommer besværet med at udregne kcal-indtaget i skidtet, men ikke desto mindre har jeg gjort et forsøg:1 stk alm. peperonipizza:Dejbunden:250 gram mel = 832 kcal20 gram olie = 180 kcalVand = 0 kcalSalt = 0 kcalGrundbestanddelene:25 gram tomat purré = 25 kcal100 gram revet ost = 510 kcalFyldet:20 gram peperoni = 53 kcal60 gram hakket oksekød = 97 kcal1/2 løg = 15 kcalSamlet kcal ca = 1711 kcalLyder det som en realistisk vurdering, eller der der nogle af delene, der er sat for høj eller for lavt? Er specielt lidt i tvivl om den der mel?? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Iglo Posted July 5, 2003 Report Share Posted July 5, 2003 Der er vel ikke 250 gr. mel i en pizza ?Jeg vil gætte på at dejen ca. udgør 500 kcal. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
JesperT Posted July 5, 2003 Author Report Share Posted July 5, 2003 I min kogebog står der 250 gram mel til 3 - 4 pizzaer, så du har nok ret, og 100 gram mel må være rigeligt. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Bobby Posted July 5, 2003 Report Share Posted July 5, 2003 Det er en meget interessant beregning som jeg selv har funderet over, pizza er kaloriemæssigt noget af det værste man kan indtage, alene det at undgå denne usunde kost kan medføre et pænt vægttab.Som Iglo tror jeg heller ikke der helt er 250 gram hvedemel i en alm. pizza medmindre der er tale om en "amerikansk" pandepizza måske. 100-150 gr burde være mere passende, men har du fået tallene fra dit lokale pizzaria? Det kunne være interessant at bestille en pizza som samlesæt og så veje delene selv :) Mht. ostens kalorieindhold tror jeg du sætter den for højt, 45+ ost er ca. 350 kcal pr. 100 gram. Til gengæld tror jeg at nogle pizzariaer bruger mere end 100 gram på en alm. pizza.En rent gæt fra min side er at du ligger lidt for højt i din beregning, men på den anden side er der også meget stor forskel på pizzaer. Jeg vil gætte på at pizzaer ligger i et gennemsnitsområde omkring 1.000-1.200 kcal, det kan ikke være rigtigt at det feder mindre at spise tre Big Macs fra McDonald's end én pizza... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
JesperT Posted July 5, 2003 Author Report Share Posted July 5, 2003 (edited) Jeg vejede de ting, som jeg lige kunne komme til inden kæresten flippede helt ud :angry: Pizzaen ser altså ca sådan ud så...1 stk alm. peperonipizza:Dejbunden:100 gram mel = 333 kcal20 gram olie = 180 kcalVand = 0 kcalSalt = 0 kcalGrundbestanddelene:25 gram tomat purré = 25 kcal150 gram revet 45+ ost = 520 kcalFyldet:20 gram peperoni = 53 kcal60 gram hakket oksekød = 97 kcal1/2 løg = 15 kcalSamlet kcal ca = 1214 kcal Edited July 5, 2003 by BaskeT Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
MaxPower Posted July 5, 2003 Report Share Posted July 5, 2003 Jeg vejede de ting, som jeg lige kunne komme til inden kæresten flippede helt ud :lol: BaskeT dissekerer pizza :4mewantfood: Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Fistandantilus Posted July 6, 2003 Report Share Posted July 6, 2003 BaskeT dissekerer pizzaHæhæhæ... Lyder som noget, jeg selv kunne finde på! :lol: Jeg så lige indholdsfortegnelsen på en frysepizza, der macher den du dissekerede. Der var præcis 1000kcal i.Den var dog en anelse mindre end dem man køber hos den lokale, så dine udregninger ser ud til at passe temmelig godt. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Fast legs Posted July 6, 2003 Report Share Posted July 6, 2003 i "Tænk + test 2001: nr. 11. februar 8-11" blev en lang række fast food testet for energiindhold. En Pizza med Pepperoni fra Domino's: 3863 kJ for en 348 gr. pizza. (i øvrigt DET mest energirige fast food måltid ud af testens 24 retter)Pizza-slice med skinke og ost, Pizza Hut: 1496 kJ for 120 gr. pizza.Ud fra de to eksempler ser det ud til at der ca. er 1100 kJ/100 gr.Håber du kan bruge det! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
JesperT Posted July 6, 2003 Author Report Share Posted July 6, 2003 En peperonipizza: 1214 kcalEn Mega McFeast menu mpommes fritesCoca Cola light2 x Pommes frites sauce2 x ketchup: 1206 kcalSætter tingene lidt i perspektiv Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Blackmoore Posted July 6, 2003 Report Share Posted July 6, 2003 Okay...that's it.-. No more Pizza for me :) :)det var da rent faktisk en del!! 2 stk og lidt drikkevarer og man har næsten dækket ens dagsbehov :( Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Desdemonia Posted July 6, 2003 Report Share Posted July 6, 2003 En peperonipizza: 1214 kcalPyh, det lyder ikke godt. Især ikke når den lokale pizzabager laver de mest fantastiske deep-pan. Sådan en pizza svarer jo så nærmest til en hel dags kalorier, når jeg cutter :bblush:/Des Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
DaDane Posted July 6, 2003 Report Share Posted July 6, 2003 Ubegribeligt at de kan lave maden så energirig. Det må kunne bruges til noget. Måske skulle man sende pizza'er til ulandene i stedet. En pizza svarer vel til et par dages kost under de himmelstrøg ;)Nej lidt mere seriøst - det er da ubegribeligt energirig de kan lave de pizza'er. Det lyder bestemt som noget ALLE der har problemer med overvægt VIRKELIGT skal undgå.På den anden side kan de måske bruges til de få mennesker som virkeligt ikke kan tage på (selvom jeg stadig tror det vil være sundere at spise sund mad. Masser af proteinshakes med hørfrø og evt. direkte olie. Fiske olie vil nok smage for specielt, - men omega-6 fedtsyrene skulle vel kunne reddes på den måde).Iøvrigt - nu hvor vi så har tal for energitætheden - hvad vejer en god gennemsnits pizza? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
JesperT Posted July 6, 2003 Author Report Share Posted July 6, 2003 Den pizza jeg skilte ad vejede 456 gram og var en helt almindelig en af slagsen. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
DaDane Posted July 6, 2003 Report Share Posted July 6, 2003 En pizza og 1,5 L cola (alm. sukkersødet) - så har jeg brugt 2/3 af min nuværende dagsration (på diæt er min dagsration 2000-2200 kcal). Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Nullermanden Posted July 10, 2003 Report Share Posted July 10, 2003 Argg, spiste som regel en menu bestånde afMcChickenChokolade milkshake(den største)Mega Pommes FritesIalt er der Kcal 1709pro 46,8kulh 231,4Fedt 66,2mit samlet forbrug pt lige nu (mangler en klemme rugbrød til natmad)kcal 1723,2pro 81,12kulh 281,54fedt 32,1Det er jo et helt dags måltid at gå på mcD, og det værste var man var sulten efter den første fis man havde slået. Men pizza aka mcd, må pizza da slå Mcd, der er langt flere grønsager på pizzaen så lidt sundere må den da være.. hehe får helt lyst til en pizza nu nogen der har en fedtfattig opskrift på pizza :confused2: Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
sokr@tez Posted July 10, 2003 Report Share Posted July 10, 2003 hehe får helt lyst til en pizza nu nogen der har en fedtfattig opskrift på pizza Fedtfattig måske! - men ikke kcal fattig medmindre du vil lave den uden bund... :o :lol: Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Nullermanden Posted July 10, 2003 Report Share Posted July 10, 2003 (edited) Fedtfattig måske! - men ikke kcal fattig medmindre du vil lave den uden bund... :o :lol:Baaah Nogen der har lavet pizzabund af rugbrød før Edited July 10, 2003 by Nullermanden Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
MORTEN UNGER Posted July 11, 2003 Report Share Posted July 11, 2003 Er der nogen der har en ide om, hvad energiindholdet i en kebab er? Det fremgår aldrig fra fødevaretabeller. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Dumb&Dumber Posted July 11, 2003 Report Share Posted July 11, 2003 Er der nogen der har en ide om, hvad energiindholdet i en kebab er? Det fremgår aldrig fra fødevaretabeller. Det må vel svare til energien i lammekød ? men jeg tror også det er svært at svare på Morten, for så vidt jeg er orienteret laves den ikke på samme måde fra kebab-mager til kebab-mager. Der findes dem der laver den som det SKAL af lammekød, så er der også nogen der "sparer" danskerne for uld-i-mund og laver dem af oksekød (de fleste laver dem dog af lammekød). Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Diddley Posted July 11, 2003 Report Share Posted July 11, 2003 Med fare for at komme til at lyde ligesom JS, så er pizza en af de ellers gode fødevarer, der er blevet mishandlet på det skammeligste i det industrielle fødevarecirkus. De oprindelige pizzaer blev bagt på en grov mel-type og med meget mindre ost. Derfor, hvis man udskifter hvedemel med durum-hvede og skærer ned på mængden af ost, så har man faktisk et fornuftigt måltid mad. Derudover kan man jo selv bestemme, hvad der skal på af fyld. Der er ingen der siger at det behøves at være pepperoni. Kyllingefilet gør sig udemærket sammen med broccoli, løg......Behøves jeg at sige at Diddley står for pizza-bagningen i hjemmet ? Pasta har i øvrigt været igennem den samme vridetur som pizza, og har derfor helt uberettiget fået et ry som en dårlig spise. Prøv flg opskrift derhjemme.50g hvedemel50g durum1 æg 1 spsk olielidt salt.Rod det hele godt sammen. Smid det i køleskabet en times tid. Rul ud, skær op og kog. Det mætter, indeholder fibre og protein og smager godt. For de avancerede, kan man jo blande spinat, frisk basilikum ,Gurkemeje eller lignende i. Derudover er hjemmelavet pasta ren score-mad. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Mr.Freeze Posted July 15, 2003 Report Share Posted July 15, 2003 Kiggede lidt på Dominos Pizza side og her kan man "bygge" sin egen pizza og få hele molevitten regnet ud. Det er måske ikke helt de samme pizza'er som i den lokale pizza biks, men den er vel tæt nok på. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
MadsSWIM Posted July 16, 2003 Report Share Posted July 16, 2003 Så mangler jeg bare at finde ud af hvad en 12 tommers pizza fra Dominos vejer... Bliver nok nødt til at synde igen... :lol: Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
MadsSWIM Posted July 23, 2003 Report Share Posted July 23, 2003 så er jeg færdig med at gå og gruble...En 12 tommers pizza fra domino´s med peperoni og champ vejer 586 g (til genereloplysning kan jeg fortælle at kassen vejer 199 g)Derved indeholder sådan en pizza 1360 Kcal...!!! :sneaky: Langt over halvdelen af mit indtag idag indtil videre.Mads :swim: Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Herakles Posted December 4, 2003 Report Share Posted December 4, 2003 Kan man ikke købe ufødevarecirkusmishandlet pasta nogen steder? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
mettekp Posted December 5, 2003 Report Share Posted December 5, 2003 Det er nu en sjov diskusion i har herinde .. Ja jeg maa altsaa sige at maaske er der mindre kalorier i mc'd.. Men men, man skal jo ogsaa lige taenke paa hvornaar man skal spise igen.. Da mc'd jo ikke maetter vildt godt :sneaky: Selvom det smager godt.Mht. pasta, saa er det meget nemt at lave, saa en god ide ;) Men jeg maa nok indromme at jeg selv er meget skeptisk hvad angaar stivelses produkter, saa som pasta, ris, kartofler og hvidt brod. Jeg undgaar det saa godt jeg kan.. Men elsker nu kineskisk ( Nudler m. grontsager) Men det skulle vist ikke vaere saa slemt, da du ikke blander protein og stivelse.. Har jeg fat i noget af det rigtige?? Eller er jeg gaaet helt forkert i byen Naa men er der saa nogen der kan fortaelle mig om taerter er gode??bund:120 g. hvedemel60 g grahamsmel0.5 dl maelk4 spsk. olielidt gr. saltfyld:500 g log (ca 5)1 spsk hakket persille3 aeg3 dl maelk0,5 tsk gr, saltJeg elsker personligt chilli taerter og logtaerter, men de er jo fyldt med protiner (aeg).. Men hvis vi saetter den i perspektiv med pizzaen og mc'd, hvad villle udfaldet saa vaere?? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.