!diot Posted May 31, 2004 Report Share Posted May 31, 2004 lige et lille hurtigt spørgsmål:Hvordan kan det være at en rugbrød vejer mindre når den bliver ristet. Og hvilket tal skal jeg gå ud fra i min kcal beregning.. uden ristet: 60gmed ristet: 50g nogen der kan komme på en forklaring.. ? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Hessel Posted May 31, 2004 Report Share Posted May 31, 2004 Hvordan kan det være at en rugbrød vejer mindre når den bliver ristet. Og hvilket tal skal jeg gå ud fra i min kcal beregning..Vandet der fordamper gør at brødet kommer til at veje mindre. Du skal bruge den vægt som brødet har inden ristningen. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
!diot Posted May 31, 2004 Author Report Share Posted May 31, 2004 tak for det hurtige svar. Havde tænkt lidt i samme baner, men vidste ik om det var helt rigtigt. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jenz Posted May 31, 2004 Report Share Posted May 31, 2004 Vil det samme være gældende for fx en kage? altså enden den bliver stillet ind i ovnen Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Stubbe Posted May 31, 2004 Report Share Posted May 31, 2004 (edited) Ved en kage skal du tælle energien fra alle indholdsstofferne sammen. Når den er bagt kan du enten skære den i x antal lige store stykker eller veje den. Den samlede energi divideres derefter op i enten antallet af stykker eller op i kagens samlede vægt.Eks. I alt er der kommet 6000Kj i kagen. Den skæres i 20 lige store stykker. Hver stykke indeholder (6000/20) 300Kj.Eller- Den færdige kage vejer 1000g. Altså (6000/1000*100) 600Kj pr. 100g kage. Edited June 1, 2004 by Stubbe Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jenz Posted May 31, 2004 Report Share Posted May 31, 2004 oki takker for det, os sådan jeg har gjort, men var lidt i tvivl :) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
allerup Posted June 1, 2004 Report Share Posted June 1, 2004 Eller- Den færdige kage vejer 1000Kg. Altså (6000/1000*100) 600Kj pr. 100g kage. Tung kage ellers... Vis os din ovn :lol: Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Stubbe Posted June 1, 2004 Report Share Posted June 1, 2004 (edited) Det var et eksempel, hvor der var taget udgangspunkt i min kære chokoladekage som indeholder 500g chokolade. :lol: Edited June 1, 2004 by Stubbe Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Bastardo Posted June 1, 2004 Report Share Posted June 1, 2004 Syns nu stadig 1000 kg kage kræver en stor oven :D et ton ?*g* Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Stubbe Posted June 1, 2004 Report Share Posted June 1, 2004 :o :lol: B) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.