Sign in to follow this  
mvp.

Sundhed & kost

Recommended Posts

Er man på vej ud i en kollektiv spiseforstyrrelse?

Eksempel:

Forleden på arbejde havde vi plaget vores leder om sandwich til frokost. Vi havde været rigtig flinke og lavet resultater mm. og til sidst kunne han godt se at vi havde fortjent det.

En sandwich er en solid burger med 1/4 kg bøf. Sikkert tæt på 1000 kcal. En "halv ko".

Jeg lægger en 50´er af egen lomme oveni så jeg kan få 2 i alt og finder en liter Mathilde frem fra tasken.

I alt ca. 2500 kcal i et enkelt måltid.

Det vækker et ramaskrig fra et par af de andre. Hvorfor spiser du sådan Mikkel?

Fordi jeg gerne vi tage lidt på.

Hvorfor vil du tage på? Hvorfor spiser du ikke noget sundt i stedet for? osv. osv.

Dem der udtaler sig har en markant blødere fysik end jeg selv og er tilmed noget yngre. Og godt uddannede.

Jeg konkluderer at de må have en eller anden spiseforstyrrelse.

Det er bare et eksempel på hvad jeg indimellem oplever.

Og jeg har hørt det samme vrøvl fra en diætist en gang. Altså en person der er uddannet i ernæring.

Jeg ser osse folk lave kostplaner med præcis 2 gulerødder kl. 11 osv.

Og hører folk udtale sig om at de har "dårlig samvittighed" efter at have spist bestemte ting. Eller "føle sig usund".

Ting som de først har lyst til og bagefter alligevel fortryder.

Eller at frugt og grønt skulle være sundere end andre ting.

Eller at "sund kost" med mindre energi indhold skulle give en mere energi (?) til daglig.

Eller at sukker skulle være skadeligt. Selvom kroppen lagrer kulhydrater som glykogen og frigiver det i løbet af døgnet.

Nogle af grundene til at jeg spekulerer over det er at:

1) Hvis jeg æder igennem er jeg friskere til træning og kan præstere mere.

2) De kloge der udtaler sig som regel er i meget dårligere form end jeg selv er.

3) Og jeg ikke kan se at folk der spiser "sundt" egentlig virker sundere end andre.

Tværtimod fejler de mindst lisså mange ting som en selv, plus de psykiske problemer oven i der kommer

af at fokusere for meget på kosten (eks: tro på bioimpedans og palæo-kost osv.)

4) Jeg er af den overbevisning at hvis man spiser det man har lyst til så finder kroppen selv ud af resten, da

vi er biologiske organismer der har indtaget næring gennem millioner af generationer og hvis vi ikke kunne

finde ud af det havde vi ikke have været her i dag.

5) Tænk hvis vi var lisså optagede af vores afføring...

6) Har aldrig selv kunnet mærke nogen fordele ved at spise frugt og grønt, udover at noget af det smager godt.

7) Vil lige understrege at jeg ikke er tyk eller har forhøjet blodtryk eller fejler noget som helst ernæringsrelateret.

Er jeg helt galt på den, eller er vi på vej ud i massehysteri?

Edited by mvp.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Er vi ikke for længst havnet i en kollektiv spiseforstyrrelse?

Flere og flere bliver fede eller tyndfede. I den vestlige verden dør langt de fleste af livsstils relaterede sygdomme. Derfor er der også sådan en voldsom fokusering på problemet, det fører desværre bare til det du beskriver ovenfor. Folk bliver bombarderet fra samtlige medier, spis mere grønt, undgå fedt, spis stenalder kost, spis kun rawfood, lav intermitten fasting, sukker er djævelen selv osv. osv. med andre ord en masse indtryk man så må forholde sig til, men som jeg påstår de færreste rent faktisk kan. Det bliver formentlig kun værre med mindre folk begynder at uddanne sig på området.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Et meget stort element er vel netop hvor fysisk aktiv man er.

Jeg spiser signifikant mere usundt end mange jeg arbejder med, og har alligevel en singnifikant bedre form. Jeg bilder mig ind at jeg gennem tiden har opbygget noget mere muskelmasse end gennemsnits mennesket, og denne bruger en del næring for at eksistrere.

Det lader til at være en relativt stor parameter i forhold til hvordan den føde man indtager påvirker en.

Skal man opnå et varigt vægttab uden træning, eller øgning af muskelmasse, skal der nogle drastiske midler i brug, rent ernæringsmæssigt. Som et helt inaktivt menneske kan jeg godt forstå at det er svært at forstå at ens kolleager kan æde burgere på fast basis og stadig være i hæderlig form

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tak for jeres input!

Godt at høre at man ikke er den eneste der har studset over at pendulet måske er svinget lidt for meget til den ene side.

Folk kigger på ens æderi med væmmelse og undren på overfladen, men måske med en snert af misundelse.

Som om de har lyst til at proppe sig alene fordi det er "forbudt". Ligesom det er spændende for børn at ryge smøger eller stjæle i butikker, netop fordi de ikke må.

Fedt, kulhydrat/sukker og protein bliver på skift udnævnt til at være syndebukke.

Måske tyndfede lider lidt af at deres appetit er tunet ind til den kropsvægt de burde have haft og ikke den de reelt har.

Ligesom når folk alene prøver at styre forbrændingen ved at motionere alene (løb, fodbold olign.) og når de så ikke lige har mulighed for at holde aktivitetsniveauet oppe, så skrider det igen. Tænk at skulle løbe i en hel time i bytte for at kunne spise et par mundfulde mere...

Fordelen ved stenalderkost er for mig at se at så behøver man ikke at kontrollere holdbarhedsdatoer eller at putte maden i køleskab.

Jeg synes bare at det er ulækkert at spise ting man finder på jorden.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jeg tror helt sikkert, at det daglige aktivitetsniveau er en vigtig faktor i den stigende fedmeproblematik i verden. Dét og så, at mad er tilgængeligt 24/7.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Der er nogle gode ting som stadigvæk holder tyve år senere. Spis frugt og grønt, varieret og groft. Det holder stadigvæk.

Drop rygningen, begræns alkohol, og dyrk motion.

Drop paleo, LCHF, 5:2 og hvad de sidste nye modefænomener dikterer. Det er mest mode og kun lidt indhold i min verden. Men så igen, to each man his own. Hvis man har det godt med det og det virker for en, så gør det.

Både MortenZ og Bente Klarlund har fremlagt resultater det viser at let overvægt ikke er farligt for andet end vores egen forfængelighed, medmindre at fedtet sidder omkring de indre organer. Så mange der jagter vægten, gør det ikke ud fra et sundhedmæssigt perspektiv.

Edited by Schroinx

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja. Frank Medrano er vegetar og Thomas Rode er paleo guru men begge lader til at være i pænt god form (Medrano nok mest meeen) :rolleyes:

Og Tom Cruise et scientolog.

Korrelation og kausalitet er ikke det samme :-)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tom cruise har osse råd til "uddannelsen"...

Bente Klarlund virker som om hun har tænkt tingene meget godt igennem efter min mening.

På trods af at der har været noget kontrovers omkring Bente Klarlund, så ser det ikke ud til at have påvirket hendes resultater omkring kram faktorer, livslængde og sundhed. Både Bente og Morten opererer i den videnskabelige verden, så man må formode at deres påstande er begrundet i videnskab mere end i tro. Og vi andre kan kigge deres postulater i kortene, ved at læse deres publicerede artikler.

Det samme kan ikke nødvendigvis siges om kokken Thomas Rode, der lever af at sælge paleo foredrag...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Og Tom Cruise et scientolog.

Korrelation og kausalitet er ikke det samme :-)

Nej og min pointe var også bare at fornuft og balance i tingene er vigtigere og formentlig også sundere end guruernes sande vej. Jeg fremhævede så lige to modpoler for at sige at den ene pol ikke er bedre end den anden.

Mvh

Share this post


Link to post
Share on other sites

At spise sund kost er ikke en spiseforstyrrelse. Sund kost kan være så meget, men følger du kostrådene går du ikke helt galt i byen, der er der også plads til at skeje ud ind i mellem. Mit motto er generelt variation i kosten og alt med måde. Jeg tror ikke på diverse kure eller specielle kostvaner, men vil gerne have at min mad er af en ordentlig kvalitet, og jeg i høj grad ved, hvad jeg egentlig putter i munden, også når det er sukker, fedt mv. Men sådan er jeg bare. Det betyder jo ikke, at man ikke bare kan nyde det man kan lide og har lyst til ind i mellem. Det der undrer mig er, når andre blander sig uopfordret i hinanden madvaner, når det er på kollegial- og venneplan. Der mener jeg at man skal favne bredt, og accepterer at vi vælger at leve forskelligt. Men hvis emnet falder på kost generelt synes jeg det er OK at give udtryk for sin mening. Og mht. om folk er i god form eller er sunde, så er det nok ikke lige noget et enkelt øjekast kan afgøre. Jeg mener det kan se "pænt ud" udenpå men se forfærdeligt ud indeni ;-)

Jo større energiforbrug man har, jo større chance har man jo også for at skeje lidt ud, og stadig få nok af det sunde. Der er jo andet i verden end makronæringstoffer.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Helt klinisk taler man om en spiseforstyrrelse, lige så snart man "hygger" om maden. Dvs. når maden bliver brugt til andet end at dæmpe sulten med.

Share this post


Link to post
Share on other sites

At spise sund kost er ikke en spiseforstyrrelse.

"Ortoreksi er en sygelig besættelse af at spise sundt, og begrebet blev første gang beskrevet af den amerikanske læge Steven Bratman. Det er i øjeblikket ikke en anerkendt sygdom med afgrænsede symptomer, hvilket ikke mindst skyldes, at det er svært at afgrænse, hvornår en almindelig sund livsstil glider over i det sygelige og skadelige. Det forklarer René Klinkby Støving, overlæge og PhD ved Center for Spiseforstyrrelser på Odense Universitetshospital:

”Man skal passe på med at sygeliggøre hele befolkningen, men det seneste større studie peger på, at op mod syv procent af befolkningen lider af det, og blandt en særlig risikogruppe som atleter og diætister, er det op mod 50 procent. ”"

Edited by Schroinx

Share this post


Link to post
Share on other sites

Bør man ikke være forsigtig med hele tiden at opfinde nye diagnoser. Når folk, der vil have større muskler lider af "bigoreksi", folk der går op i sund kost lider af "ortoreksi" vil man snart kunne sygeliggøre alt og alle, som Schroinx nævner.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

Sign in to follow this